聚焦：Bubbakoo的Burritos创始人在为另一家连锁餐厅工作时遇到了问题

商机可能来自不太可能的地方。在Bubbakoo的Burritos的情况下，创始人在他们想要组建并开始他们自己的业务之前在另一家连锁餐厅工作时相遇。

在本周的小型企业聚焦中，您可以阅读更多关于业务，如何开始以及如何增长的信息。

业务的作用

提供独特的墨西哥卷饼选择。

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Bubbakoo's Burritos的联合创始人Paul Altero告诉Small Business Trends，“Bubbakoo's Burritos提供通常的快餐卷饼，如墨西哥卷饼，碗，炸玉米饼，沙拉，玉米片和油炸玉米饼，但有16种不同的蛋白质选择 - 包括炸鸡，烧烤猪肉，水牛虾和烤牛排，以及一些更奇特的味道，如鬼辣椒鸡肉和拉差猪肉。素食选择包括豆奶酪鳄梨酱组合和面糊油炸的墨西哥玉米饼。 Bubbakoo还有联合创始人Altero和Bill Hart自己的发明：奶酪闷烧的panko-crusted炒饭球叫The Chiwawa。“

商业利基

菜单种类繁多。

Altero说：“Bubbakoo提供独特的菜单，包括香脆的水牛鸡肉，Hibachi牛排和Chiwawa（奶酪闷烧，panko-crusted炒饭团）等菜单，菜单上有100多种墨西哥卷饼组合可供顾客使用定制和创造。“

业务如何开始

在另一家连锁餐厅工作后。

创始人Altero和Hart在为Johnny Rockets连锁餐厅工作时遇到了。当公司重组时，他们决定开办自己的公司。花了一些时间，哈特一开始就睡在Altero的沙发上。然后他们在2008年在新泽西州Point Pleasant开设了第一家Bubbakoo's Burritos，在Altero的房子和一些信用卡上提供房屋净值贷款。