BlueCart报告将餐厅和酒店保持在消费者趋势之上

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Anonim

BlueCart最近发布了一份报告,指出了酒店业的购买趋势。 2017年酒店业报告旨在通过揭示最需要的食品和饮料,帮助餐馆,酒店和供应商获得竞争优势。

这是BlueCart首次发布此类报告,但该市场的小企业肯定会想要注意。

2017年酒店食品采购趋势报告

“我们希望通过这些报告定期向公众提供这些数据,这将使企业能够及时了解市场上的热门内容,以及他们可能希望根据这些潜在的新兴方式关注他们的注意力。趋势,“BlueCart首席执行官Konstantin Zvereff在一份新闻稿中表示。

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该公司表示,它编制的数据来自跟踪其用户在过去三年中的销售情况。 BlueCart是一个为酒店业务和买家提供的批发采购平台。

“该报告的目标是为运营商和分销商提供自上而下的市场前景,激励运营商和分销商做出更好的决策,并成功发展业务,”BlueCart营销助理Will Harmon写道,该公司的博客。

在其中,BlueCart发现过去三年的海鲜销售增长超过四倍。面包店销售额增长437%。非酒精饮料增长249%,但销售额下降了41%。

销售数字可能会出现偏差,因为这是报告首次发布,并且可能会在调查的时间窗口中显示更多数据。然而,它确实确定了趋势。

哈蒙补充道,“可能的新兴趋势包括养殖鲑鱼和虾需求上升,鸡肉替代品减少的销售量下降,以及允许”随时随地“生活方式大受欢迎的产品。

BlueCart为使用其服务的企业提供供应商网络,该服务可作为移动应用程序使用。通过提交报告数据,多达37,000家企业参与其中。要查看完整的BlueCart报告,可以通过以下链接下载。

图片:BlueCart