BlueCart最近发布了一份报告，指出了酒店业的购买趋势。 2017年酒店业报告旨在通过揭示最需要的食品和饮料，帮助餐馆，酒店和供应商获得竞争优势。
这是BlueCart首次发布此类报告，但该市场的小企业肯定会想要注意。
2017年酒店食品采购趋势报告
“我们希望通过这些报告定期向公众提供这些数据，这将使企业能够及时了解市场上的热门内容，以及他们可能希望根据这些潜在的新兴方式关注他们的注意力。趋势，“BlueCart首席执行官Konstantin Zvereff在一份新闻稿中表示。
$config[code] not found该公司表示，它编制的数据来自跟踪其用户在过去三年中的销售情况。 BlueCart是一个为酒店业务和买家提供的批发采购平台。
“该报告的目标是为运营商和分销商提供自上而下的市场前景，激励运营商和分销商做出更好的决策，并成功发展业务，”BlueCart营销助理Will Harmon写道，该公司的博客。
在其中，BlueCart发现过去三年的海鲜销售增长超过四倍。面包店销售额增长437％。非酒精饮料增长249％，但销售额下降了41％。
销售数字可能会出现偏差，因为这是报告首次发布，并且可能会在调查的时间窗口中显示更多数据。然而，它确实确定了趋势。
哈蒙补充道，“可能的新兴趋势包括养殖鲑鱼和虾需求上升，鸡肉替代品减少的销售量下降，以及允许”随时随地“生活方式大受欢迎的产品。
BlueCart为使用其服务的企业提供供应商网络，该服务可作为移动应用程序使用。通过提交报告数据，多达37,000家企业参与其中。要查看完整的BlueCart报告，可以通过以下链接下载。
图片：BlueCart
