我需要什么样的教育才能成为糕点厨师?

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Anonim

糕点厨师,也称糕点面包师,开发,准备和烹饪蛋糕,面包,饼干,馅饼和其他烘焙甜点。这些专业人士可以在面包店,餐馆,零售店,宴会厅和食品经销商处找到工作。虽然一些雇主不要求个人拥有正规教育作为糕点厨师,但许多雇主要求糕点厨师接受相关的培训,认证和大学教育。

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非信贷类

您可以通过在社区学院,社区中心,成人教育机构或工艺品商店参加烹饪,烘焙和家政经济课程来开始获得糕点厨师和食品开发技能,教育门户网站是一个个人学习网站。通过这些入门级非学分课程,您可以在投入大学学位或专业培训计划的时间和金钱之前获得有关职业的背景信息,并建立烹饪优势和技能。此外,完成证书或文凭课程有资格获得一些入门级糕点厨师工作。

大专学历

获得一个两年的烹饪艺术大学学位或一个认可的大学密切相关的领域,让你学习新的糕点烘焙技术,教你烘焙理论,并让你练习烘焙馅饼,蛋糕和其他甜点菜肴。此外,完成副学士学位课程可让您更深入地了解烘焙业务,并教您餐厅管理,食品卫生程序和营销方法的原则。

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学徒

烘焙行业通常要求新厨师在经验丰富的糕点师面前作为学徒或助手工作几年。完成学徒培训可以让您将课堂教育付诸实践,并获得更多的烘焙经验,然后再自行完成。您可以在当地的餐馆,厨房和面包店找到自己的糕点厨师学徒职位,或者您可以注册美国烹饪联合会,这将使您处于学徒岗位。

高等教育

如果您有兴趣开办餐馆或糕点烘焙业务,或希望进入烘焙行业的执行或管理职位,您应该获得烹饪艺术,烹饪管理或相关领域的学士学位。您可以在传统大学,专业烹饪学院或在线四年制大学完成这样的学位。