菲尔兹咖啡的销售不仅仅是咖啡

Anonim

提供优质的产品或服务对于任何业务的成功至关重要。但如果你经营一家本地企业,仅此一项可能还不够。您还需要在业务中营造一种客户希望成为其中一员的氛围。

这是Phil Jaber在2002年在旧金山推出Philz Coffee时所关注的业务方面。他告诉WeWork:

“我访问了超过1,100家咖啡店和五星级餐厅,以了解人们为什么去那里,他们在寻找什么,员工如何与顾客互动 - 这不是看他们如何煮咖啡。我想知道他们是如何围绕它建立文化的。“

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现在,整个湾区有14个地点。每一个,Jaber都能为客户创造一种独一无二的体验。他的目标是创造一个不仅仅是一个喝咖啡的地方,而是一个让人们相遇,社交和享受社区感的地方。

自从2002年推出第一家菲尔兹咖啡店以来,他似乎已经成功实现了这一目标。他在湾区的咖啡爱好者中获得了一些追随者。夫妻俩甚至在他的商店里结婚了。

那么他如何设法在每个本地商店创建这个社区?这个秘密的一部分在于Jaber本人,他从小就热爱咖啡和创业。八岁时,他开始向家里的前院卖咖啡。然后他帮助他的父亲在成长的同时经营一个市场,利用他的业余时间尝试咖啡混合物并为他未来的商店进行市场调查。

但Jaber成功的另一部分在于招聘流程。 Jaber说他确保雇用具有相同价值和品味的员工。只要他们尊重客户,他就给予他们足够的创作自由。员工被称为“艺术家”而不是Baristas,并鼓励他们提供个性化服务,以帮助在每个地方建立社区意识。

但是,Jaber所说的业务的一部分比任何其他业务都更有助于建立社区意识,当然,这也是产品的质量。 Jaber坚持认为,如果产品足够好,它可以创造一种让人们开心的独一无二的体验。反过来,这有助于培养企业的社区意识。他说:

“当人们尝试你的咖啡时,重要的是让他们开心,让他们度过美好的一天。这就是我想为社会提供的那种体验 - 那些将走向,开车,甚至飞向质量的人。“

图片:菲尔兹咖啡

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