美国农业部（USDA）报告称，仅在2010年，就有1330亿磅的食物被商店和餐馆浪费掉了。
公平地说，经营餐馆是一项复杂的工作。保持精简操作，减少浪费和补充成分是一个很大的顺序。
餐厅技术节省金钱的方式
以下是技术在家庭运营中节省餐馆资金的5种方式。
$config[code] not found自动化库存管理
餐馆都是关于食物的，食物都是关于食材的。 SimpleOrder首席执行官Guy Evan Ezra告诉Small Business Trends，库存自动化如何发挥作用。
“每当有人通过销售点系统进行销售时，它就会被成分分解，”他说。 “库存根据销售情况和提供的警报而减少。”
采购订单管理
从那里，创建采购订单并将其发送给合适的供应商。
由于成分的测量和跟踪效率更高，因此结果更少浪费。由于员工不需要手动检查这些级别，因此还可以节省大量的业务成本。
提高菜单效率
数字移动或桌面解决方案还允许餐厅调整菜单并使其更具成本效益。在过去，这些计算是用笔和纸或最近的excel表完成的。我们的目标是比较菜肴的成本与您收取的费用。
Ezra描述了SimpleOrder如何在这里工作。该产品是业界技术创新的一个很好的例子。
“SimpleOrder拥有您的所有供应商以及您购买的所有产品。这种食品成本变得更加容易。“
监控成本
家庭餐厅运营技术的另一个优势在于菜单成分的价格不断更新。这样，计算永远不会过时。如果您发现橄榄的价格使某个菜单项无法盈利，您可以快速替换其他供应商或从其他供应商处购买。
监测成分部分
数字化餐厅的这一方面允许业主确保成分被正确分配。例如，磨碎的奶酪的数量通常在厨师的配方中清楚地列出。然而，在一个小型工作厨房的压力下，测量并不总是遵循信件。
“数字系统可以让你识别出这些不准确之处，并确保你的边距应该在哪里，”Ezra说。换句话说，您可以更准确地瞄准您的食品成本基准。
减少浪费
如果你的餐馆浪费了很多食物，你就会违背你自己的底线以及整个星球的健康状况。使用正确的数字技术，可以检查进入餐厅的所有内容。
它不仅可以节省浪费，还可以识别盗窃行为。
保持不断变化的口味
技术通过实时控制利润和成本来节省餐馆资金。即使不是更重要，最新的创新也可以让您始终掌握当今不断变化的品味。
通过使用可用的实时分析，从餐馆到白手套餐厅的每个小型企业都可以快速更换物品。
厨师照片通过Shutterstock
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