在达拉斯开设一家餐厅,有机会与人合作,享受美食和自雇。根据大达拉斯餐馆协会的最新研究,达拉斯的新餐厅从2007年到2008年增长了22%。要加入达拉斯成功餐厅的数量,请考虑康奈尔大学研究所说的因素对于餐馆成功的关键因素。该研究发现,餐馆老板在开办餐厅时需要考虑经济,营销和管理方面的观点。
$config[code] not found 来自Fotolia.com的Pali A笔圆珠笔图像创建一个餐厅的概念。根据康奈尔大学的说法,餐厅成功的关键因素之一是拥有一个经过深入研究的特定概念。根据密歇根州立大学的说法,创建概念的一种方法是考虑达拉斯失踪的餐馆类型,其他餐馆的竞争类型以及人们可以承受的价格范围。为了提出您餐厅的确切概念,密歇根州立大学建议用两到三句话来描述餐厅,详细说明食物的类型和人口统计。
获得销售税许可证和餐馆许可证。销售税许可证可以通过德克萨斯州政府网站在线获得。出示销售税许可证,您的带照片的身份证明,并支付300美元的餐馆许可费。餐厅许可证由达拉斯食品保护和教育办公室提供,该办公室周一至周五开放。
指定食品服务经理。根据达拉斯环境与健康服务部的食品保护和教育办公室,每个餐厅必须有一名工作人员通过食品服务管理课程,该课程在全州各地提供。课程包括14小时的正确食物处理培训,并且必须在课程结束时通过考试。餐厅的任何人都可以是指定的食品服务经理,包括女服务员,总经理或酒保。
安装商用级设备。根据达拉斯环境与健康服务部的食品保护和教育办公室的说法,除了三室水槽外,每25英尺的厨房必须安装水槽。这些物品必须在餐厅开放之前就位。所需设备将根据餐厅所服务的食物类型而有所不同;达拉斯市只规定必须使用的水槽类型。在Lone Star Restaurant Supply等餐厅供应商店,商业设备的价格可能从几百美元到几千美元不等,具体取决于尺寸和类型。
推销餐厅。要在达拉斯开设一家餐厅,您需要让您的潜在客户知道它是开放的。可能的方法是聘请公共关系团队,在地区杂志和当地报纸上刊登广告,或者将传单寄给当地居民。当地出版物包括达拉斯晨报,D杂志和达拉斯现代奢侈品。要发布广告,请与每个出版物的广告代表联系。广告的费用从小报纸广告的几百美元到杂志的整页广告的数千美元不等。要了解有关特定广告尺寸和价格细分的详情,请向该出版物索取媒体套件。
小费
在餐厅开业之前,雇用您的员工有足够的时间来培训他们。新员工需要记住菜单,并有时间练习餐厅的服务方式。
警告
如果您打算购买已经存在的餐厅或在以前的餐厅空间开始自己的餐厅,请首先联系达拉斯环境与健康服务部。该部门可以告诉您设备,地板,墙壁和其他结构问题是否符合当前的卫生部门规范