根据美国劳工统计局的数据，“2008年，美国有546,300个私营食品服务和饮酒场所。”即使是最小的城镇也经常有某种形式的饮食场所。早餐食品餐馆作为一个利基市场，全天都开发了以下产品。一些大型的国家连锁餐厅专门提供煎饼和华夫饼。您可以通过一些一般的餐厅体验，商业头脑和精心策划自己打开一个。
$config[code] not found在煎饼屋市场寻找利基。如果您要在大城市找到您的餐厅，您将在市场上与特许巨头竞争激烈。创造性地设计您的菜单和氛围，为您的顾客提供难忘的饮食体验。找到一个与众不同的想法，例如提供20种糖浆或创新的菜单项目，如油炸煎饼“毯子里的猪”。
撰写一份全面的商业计划书，不仅可以解释您的业务如何运营和扩展，还可以让您了解餐厅业务。列出与行业相关的问题，描述现金流量预测并详细说明一般业务功能。
申请您已完成的商业计划的融资。根据您需要的设备以及购买或租赁您的位置的成本，通常需要100,000到500,000美元或更多。允许营运资金，因为培训员工，设计空间和开放需要时间。
在IRS.gov申请雇主身份证号码，并向您的国务卿申请州销售税许可证。这些允许您雇佣员工并设立业务支票账户，以支付承包商，食品供应商和从您的贷款收益中购买物资。
购买烤架，餐厅用品，炊具和其他必需品。购买并安装桌子，展位，音响系统和销售点系统。
安装通信系统，为厨师提供建议。这可能是自动化的或纸质的，但它必须运作良好并允许详细的订单。
专业设计菜单。确定您所需的利润率，并相应地为您的菜单项定价，同时考虑营销和每日特价。以全彩色印刷并层压，以防止弄脏。
聘请专业厨师，并征求他们的菜单想法。雇用问候人员和桌子参加者。在这些职位上需要扎实的客户服务技能。
联系市政府的卫生检查员办公室检查您的位置并解释未来的检查过程。请联系您所在市政府，了解您的商家许可和一般商业检查。
实行大批量购买的效率。当价格较低时，通过购买更多来购买大量的面粉和糖浆等主食。 “福布斯”杂志建议在食品，工资和营销方面的努力后估算出5％的利润率。
小费
在您打开之前和之后对菜单项进行调查。研究您的客户，并根据该人群进行营销。
警告
联系您的保险代理人购买行业特定保险。保持强有力的清洁标准，因为罚款和相关的不良宣传可以关闭您的业务。
