拥有一家咖啡店是一项艰苦的工作，长时间工作和充满挑战的财务状况。但它也充满了满足人们，特殊咖啡和充足的冒险，相比之下，所有这些挑战似乎都很小。作为店主，您对商店的成功负有最终责任。您必须监督从产品到人员到建筑本身的所有事情 - 当然还有底线。但是如果你计划好并做出明智的决定，你就可以找到一种能给别人带来快乐并为自己带来满足感的事业。
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在您开始作为咖啡店老板的职业生涯之前，您必须决定是否要开设已建立的特许经营分支机构或开展新业务。虽然一些主要的特许经营商不能提供以其名义拥有商店的能力，但其他许多商店都有，并且它们既有利也有缺点。特许经营允许您开设一家已经拥有可识别名称，值得信赖的产品和忠诚客户的商店。但是，如果您一直梦想创建自己独特的商店，拥有一个特许经营权将不允许您实现您的愿景或在业务上留下自己的个性印记。根据您的最终目标是您的商店，您将能够确定是否购买特许经营权或开设自己的商店。
监督你的团队
作为咖啡店老板，您可以做的最重要的事情就是创建一个友好，勤奋的员工团队。它将从您的经理开始。作为业主，您需要一位负责任，诚实，熟练的经理，他们善于与员工和客户合作，并且能够处理日程安排，库存和员工培训等细节。根据您在商店中的参与程度，您可以根据需要对经理负责。您和经理必须制定计划的任务示例包括招聘和解雇员工，管理产品，库存和特价以及日常交易。但是，作为业主，您将定期与您的经理会面并负责使他能够以高质量的方式管理您的商店。
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Sapling带给你的Sapling给你带来了财务成功
为了保持咖啡的流动，您必须拥有盈利的业务。作为店主，您负责商店的最终财务成功。根据您是否拥有特许经营分支机构或您自己的商店，您可能需要筹集资金，设定价格并确定工资和福利。无论哪种方式，你必须有一个企业的头脑，并知道如何在食品服务行业中维持生计。如果您没有自然的商业心态，您可以从值得信赖的朋友或业务合作伙伴处获取帮助，并一起制定详细信息。因为这是您的生计，您将花费大部分时间来处理直接或间接涉及财务的商店方面。
商店
咖啡店老板的部分乐趣在于商店的开发和维护。如果您选择反对开设特许经营权，那么您就可以锻炼自己的创造力。从创建菜单，装饰和设计室内装饰，以及决定商店的角度和目的，您将每天工作，使您的梦想成为现实。确定目标受众后，您可以决定播放哪些音乐，是否提供免费WiFi，您想要销售哪些零售商品以及您希望吸引众多特殊活动，为社区服务以及鼓励当地艺术家。您将享受到使您的商店不仅仅是客户来咖啡因的地方。相反，将其发展成一个独特的机构，实现您的个人愿景。
保持参与
即使您拥有一位有能力的经理和优秀员工团队，作为业主，您仍然需要参与日常运营，才能真正了解您的商店需要什么。通过与您的咖啡师在前线服务，您可以了解哪些有效，哪些无效，以及如何更好地满足客户的需求。与客户交谈并了解常客将不仅可以帮助您了解您的业务和客户，还可以为您的商店创造良好的声誉。口口相传是一个强大的广告，如果你在日常生活中保持活跃，你可以确保传播关于你的商店的信息很好。
选择产品
作为咖啡店老板，你不能忽视基本成分：咖啡。这是让顾客留在你的商店里的东西，以及鼓励他们回来更多的东西。如果您有特许经营权，那么这些决定将会为您做出。如果没有，您将通过抽样产品，与经销商合作以及谈判交易来选择冲泡和销售的咖啡。无论您想提供有机，公平贸易，国内，国外还是本地豆类，都只是您必须做出的一些选择，并随着行业的变化而不断进行。研究经销商并找到符合您预算和质量标准的产品将是您的责任之一。根据您所在的位置，您可能希望与当地的烘焙公司建立合作关系以吸引客户。
