每个人都喜欢鸡翅。至少，这就是Native Grill和Wings的经营者在经营业务过程中所学到的。
Native Grill和Wings开始专注于其他菜单项目，但后来被鸡翅保存。现在，该公司甚至通过特许经营系统拥有多个地点。
$config[code] not found在本周的小企业聚焦中了解更多有关公司及其历程的信息。
Native Grill和Wings的用途
提供带屡获殊荣的翅膀的休闲餐饮运动烧烤。
商业利基
伟大的翅膀口味。
首席执行官Dan Chaon告诉Small Business Trends，“Native是第一个将鸡翅带到西南的人;凭借我们的历史和对质量的关注，我们的翅膀充满了狂热追随者。我们的客人喜欢他们可以选择任何他们想要的号码，无论他们想要什么样的口味。人们总是渴望在不放弃喜爱的情况下不时地分出其他口味！“
业务如何开始
经过一番大动作。
Chaon解释说：“1978年，弗洛伊德和朱迪安德森将他们的家人挤进纽约布法罗的一辆汽车，然后前往亚利桑那州，追随他们拥有和经营餐馆的梦想。他们购买了一个小型的当地披萨店，在奥德赛1977年的热门歌曲之后更名为“Native New Yorker”，并将他们的人生积蓄投入到建立一个成功的企业中。经过几个月糟糕的销售，长时间工作和情绪过山车，Judy顿悟了一下：鸡翅。 Andersons是第一个给亚利桑那州带来翅膀的人，他们很快就被击中了！“
最大的胜利
建立伙伴关系。
2015年9月，Chaon与Brad Williams，Freddy's Frozen Custard和Steakburgers强国特许经营商以及一系列投资者合作，购买了大部分Native品牌。
Chaon说：“这种新的所有权允许改进特许经营体系，增加全国品牌扩张，估计到2021年将开放100-125个单位。”
最大的风险
更改Native Grill和Wings的原始菜单。
Chaon说，“当Native New Yorker首次开业时，这家人正在努力应对小企业及其有限的菜单。他们尝试了一切，但销售额持续下降。 Judy Anderson的想法是提供鸡翅作为最后的努力（记住他们在布法罗的受欢迎程度），业务开始起飞。其余的都是历史！在我们的菜单上添加翅膀是一个很大的风险，因为我们是第一个在西南部提供它们的人，但它得到了回报！“
学过的知识
人们喜欢鸡翅。
Chaon说：“从现在起我们知道人们会为我们的鸡翅排队，我们会从第一天开始卖掉它们。”
他们如何花费额外的10万美元
特许经营招聘。
团队传统
饥饿游戏。
Chaon解释说，“在公司办公室，我们举办了饥饿游戏。 （放下你的鞠躬，凯特尼斯。让我们解释一下。）饥饿游戏是餐馆名称的集合，当我们无法决定在哪里吃午餐时，我们将从饥饿游戏中抽取，并且可能是永远在我们的“味道！”
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图像：原生格栅和翅膀
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