考虑酒店业的职位？通常年轻人作为主人或女主人进入餐馆业务，几乎没有经验。对于业主和经理来说，这可能是困难和挑战。成功执行这一具有挑战性的职位需要遵循一些基本准则。
座位前的问候
客人进入餐厅时会看到的第一个人是主人或女主人。这意味着你必须以积极的态度展示自己。在这个特殊的时刻，自认为是餐厅的大使。热情地迎接客人。
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如果适用，请务必询问客人是否有座位偏好（即酒吧，展位，桌子，窗台，角桌）。在您的客人决定了他们的位置后，请随身携带菜单，酒单和任何其他必需品。以适合他们的方式将您的客人带到他们的餐桌旁。如果您的一位客人是老人或残障人士，请务必保持密切，不要走得太快。
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Sapling带给你的Sapling给你带来了实际座位
抵达餐桌后，如果他们允许，请为女性拉出椅子。这是一个很好的“老派”姿势，经常被遗忘。坐下后将椅子推入，然后从右边开出菜单并在桌子周围工作。
在你离开桌子之前
在您安排客人之后，请务必并解释接下来会发生什么。例如，如果服务器将结束以问候他们并获得饮料订单，请告知他们。沟通是餐饮业的关键。
定时
在周末，您的餐厅可能会很忙。您很可能会填满所有桌子，否则厨房可能无法处理容量。务必向客人报出适当的等待时间。如果您不确定正确的时间，请咨询经理。有时女主人会提供一个荒谬的数字，比如两个小时，等待时间真的只有30分钟。这可能导致餐厅失去业务。
退出
和第一部分一样，请务必在退出时向客人说再见。您是客人离开餐厅前的最后一位客人。如果你正确地做到这一点，他们可能会记得一个微笑或一个美好的再见，并考虑将来回来。
