您可能认为没有办法更新冰淇淋店业务。但Sub Zero冰淇淋正试图改变这种状况。在本周的小企业聚焦中，您可以阅读有关业务如何改变冰淇淋游戏的所有信息。
业务的作用
提供独特的冰淇淋选择。
$config[code] not found创始人Jerry Hancock告诉Small Business Trends，“Sub Zero Ice Cream是全美第一家液氮冰淇淋专营店。 Sub Zero可以定制冰淇淋超过250万种组合，还可以销售馅饼和奶昔。“
商业利基
使用独特的流程。
Hancock说，“Sub Zero最出名的是我们的定制-321度液氮处理，使用独特的专利工艺大约需要两分钟。闪光冷冻确保冰晶微小，从而产生超光滑和奶油状的产品。液氮冰淇淋店也满足各种饮食需求，提供七种奶油基础，包括原味，优质蛋奶冻，低脂肪和酸奶，以及无乳糖，纯素和无糖选择。“
业务如何开始
通过墨西哥卷饼特许经营。
汉考克解释说：“2003年，我的妻子娜奥米和我在犹他州买了卷饼特许经营权。在一年之内，我们为我们的商店添加了冰淇淋以获得额外收入。当我们开始研究冰淇淋行业时，我们知道我们需要提供一些独特的东西，以便从拥挤的行业中脱颖而出。所以我们想出了一种重新发明冰淇淋的方法。“
最大的胜利
出现在鲨鱼坦克上。
Hancock说：“到目前为止，我们公司最大的胜利是在2012年Naomi和我有机会出现在节目”Shark Tank“并展示我们独特的产品。虽然这是一种令人痛苦和不熟悉的经历，但它也非常令人兴奋并且非常有益。虽然鲨鱼没有“咬”我们的特许经营权，但他们喜欢这种产品。出现在节目中让我们在国家电视台上展示了我们的液氮冰淇淋，结果我们获得了数千个特许经营权。“
学过的知识
花时间学习。
汉考克说，“如果我们能够重新做到这一点，Naomi和我就不会低估冰淇淋最初开发过程中的学习曲线。我们花了无数个小时尝试如何冷冻，服务并制作最佳品尝口味。在确定适当的风味稀释比时存在大量的反复试验。我认为需要一年的时间来锁定，最终需要大约四年。液氮冰淇淋没有定制，个人4-6盎司。立即消费的产品，所以我们必须学会如何成功。“
他们如何花费额外的10万美元
建立特许经营业务。
汉考克说，“我们将使用100,000美元的备用资金为Sub Zero带来新的特许经营权。 “鲨鱼坦克”是一个绝佳的机会，最初将我们的概念介绍给消费者和潜在的特许经营者。现在我们主要专注于简化我们的营销工作，但我们认识到需要与那些希望投资的人分享我们有趣的商机。“
有趣的事实
一位着名的祖先。
汉考克解释说，“我们是约翰汉考克的真正后裔。因此，我们喜欢把自己视为氮冰淇淋的“开国元勋”。“
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图像：Sub Zero冰淇淋
