2018年的小型独立杂货店需要新的优势来应对来自全国连锁店甚至亚马逊等在线巨头的竞争。但是，随着行业发生如此大的变化，小企业仍有可能蓬勃发展吗？您只需要找到智能的方法来区分您的商店体验。以下是帮助小杂货店在这个充满挑战的时期度过难关的10条提示
杂货店老板的提示
为您的客户个性化消息
作为一个特定于当地社区或社区的企业，您可以将产品线和消息传递给最有可能来到您商店的人，而不是坚持使用通用超市票价。这意味着您可以在放置货架时考虑超本地风味，偏好和购物习惯。
$config[code] not found例如，正如Crain's Cleveland Business所描述的那样，康斯坦丁诺在俄亥俄州的市场迎合了活跃的年轻专业人士和大学生的需求，因为它位于大学和时尚街区。所以它的产品包括大量的“抢购”选择，以便利而非大型家庭聚餐为中心。
讲述产品背后的故事
当他们的食物选择来自农场或生产者时，当地购物者也倾向于欣赏，这些农场或生产者也是社区的一部分。但仅仅在您的货架上包含本地品牌是不够的。您还需要引起对这些项目的关注，并真正让客户了解这些产品背后的故事以及制作这些产品的人员。
美国零售消费者和购物者分析集团副总裁Laurie Rains向食品商业新闻解释说，“超过八分之一的独立购物者在超市中花费超过50％的新鲜食品消费与其他购买新鲜食品的商店相比。为了赢得这次旅行，独立人士需要讲述他们所销售的当地新鲜产品的故事。这包括从精酿啤酒到当地搅拌的冰淇淋等各种食物。把它放在架子上。讲故事。”
添加独特的体验
千禧一代似乎特别想避开传统的杂货店体验。因此，对于想要与这一代消费者保持相关性的独立商店，您必须提供的不仅仅是一系列不错的产品。添加一个咖啡店，每天免费提供产品样本，一个人们可以在一周内收集食物之前可以吃的餐厅，或者其他一些独特元素，让他们的旅行更加难忘。
“商店流行音乐”一书的作者Pam Danziger告诉Credit.com，“我发现越来越多的千禧一代正在寻找特殊的经历。他们不只是在寻找产品。他们希望从真正了解自己的东西的人那里获得更优质的服务体验。“
教育员工使用您的产品
此外，Danzinger强调了让能够帮助人们做出购买决策的员工专家的重要性。对于那些倾向于网上购物的消费者来说，他们选择实体店的原因之一是因为他们想要帮助做出购买决定。
Danzinger补充道，“没有什么比进入特色葡萄酒商店的地方工人们可以真正建议你得到的东西。现在食物已经发生了这种情况。“
想想移动
另一种改善购物体验的方法是增加便利功能。由于许多消费者正在使用智能手机进行购物和其他各种用途，因此为您的商店创建应用程序可以是您保持联系并创造良好体验的一种方式。考虑一个应用程序，允许客户在特定时间留出他们的订单，或者包括所有店内特价的路线图，或者甚至提供独家优惠券的路线图。
创造性地使用优惠券和优惠
总是有助于吸引客户的因素之一是非常重要的。虽然独立的杂货店通常无法仅根据价格与大型连锁店竞争，但您可以通过电子邮件或移动设备提供一些优惠券或特别优惠，以便为特定类型的产品的客户提供更好的价值。
重新思考传统商店布局
独立商店不一定要尝试模仿大连锁店正在做的另一个领域是商店布局。传统的布局，产品和肉类沿着周边排列，中间是干货，适用于人们一次购买所有杂货的商店。但是，如果您有一个更专业的商店，专注于健康食品或准备餐点等利基，您可以满足您的布局，以引起对您最受欢迎的产品的关注，并使其尽可能方便客户。
提供一些在线选项
您可能无法在价格或数量方面与亚马逊竞争。但最近的研究表明，越来越多的客户转向某些杂货的网上商店。尼尔森发现，到2024年，70％的消费者将在网上购物。因此，提前了解这一趋势并提供某种有意义的在线选择肯定会对您有利。然后，您可以通过提供当日送货或路边收货来使您的商店与众不同。
利用Gig经济
实际上处理杂货店送货或取货的物流对于店主来说似乎是一个挑战。然而，像Roadie这样的基于gig经济的平台提供了管理这些功能的解决方案，而无需雇佣大量额外员工。
专注于个人服务
最后，有一个领域，独立的杂货店似乎总是在国家竞争对手 - 个人服务。如果您和您的员工花时间真正帮助员工，了解他们，了解他们的名字并提供高水平的服务，他们更有可能为您的业务购物付出更多。无论新技术或竞争对手进入市场，情况都可能如此。
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