快餐店（QSR）经理需要处理繁忙的餐饮服务环境。 QSR经理应该能够在需要时长时间工作，并在有时忙碌的环境中保持冷静。保持员工积极性和处理客户投诉是快速服务经理可能面临的一些更困难的任务。
训练
许多快餐服务餐厅经理开始他们在食品服务行业的职业生涯，作为厨师，侍应生或柜台服务员，并最终努力保持管理职位。但是，对食品服务管理的一些高等教育或大学学位的偏好越来越大。大型快餐连锁餐厅为有兴趣追求餐饮连锁店管理职位的个人提供管理培训课程。管理培训计划包括食品准备，卫生，公司政策，人事管理，技术和计算机系统以及记录保存。
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快速服务的餐厅经理管理各种活动。他们招聘，面试，雇用，培训，激励和管理员工。 QSR经理负责监督餐厅程序，以便在班次结束时准备当天的菜单项目，维护设备以及清洁设备，休息室和用餐区。
符合餐饮连锁和政府卫生标准也是QSR经理的责任。他们还负责保存员工的工作记录，处理工资单并监督所有文书工作，以遵守许可，税收和工资法。
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美国劳工统计局（BLS）预计，在2008年至2018年期间，快餐服务餐厅经理的就业增长率将达到5％。虽然就业增长率低于所有职业的平均水平，但新餐厅的就业机会仍然很好开放和需要取代离开去追求新职业的管理人员。
薪水
根据美国劳工统计局的数据，截至2008年，快餐服务经理的年薪中位数为41,320美元，平均工资为21.48美元。作为QSR经理的其他好处可能包括医疗保健计划，免费或折扣餐，额外培训，以及基于商店数量或收入的激励计划。
工作环境
快餐服务的餐厅经理通常每周工作50小时或更长时间。他们的日程安排通常遵循他们管理的餐厅的时间表。 QSR经理通常需要有一个灵活的时间表，以填补缺席的员工或餐厅出现的紧急情况。根据美国劳工统计局的说法，在这次职业中，轻伤，如割伤，烧伤或肌肉疼痛并不少见。
2016年食品服务经理的薪资信息
根据美国劳工统计局的数据，2016年食品服务经理的年薪中位数为50,820美元。在低端，食品服务经理获得了25％的工资38,260美元，这意味着75％的收入高于这个数额。第75百分位的工资是66,990美元，意味着25％的工资收入更高。 2016年，美国有308,700人受雇为食品服务经理。
