在全国餐馆协会最近发布的一份报告中，妇女和少数族裔餐馆企业在2007年至2012年期间在48个州实现了显着增长。
女性拥有的餐馆业务在5年期间比整体餐饮业增长了三倍，增长了40％。在同一个五年期间，美国餐馆业务总数增长了约12％。
$config[code] not found密西西比州的女性餐饮业务增长最快，达到95％。其次是特拉华州，增长86％，内华达州增长73％，亚利桑那州同期增长71％。
妇女所拥有的餐馆企业比例最高的州是乔治亚州，占44％，密西西比州占43％，德克萨斯州占42％，阿拉巴马州占41％，路易斯安那州占40％。
全国餐馆协会总裁兼首席执行官Dawn Sweeney说：“女性在餐饮业的发展和多样性方面发挥着不可或缺的作用。餐馆管理和所有权职位的女性比其他任何行业都多。“
根据全国餐馆协会的研究，61％的成年女性在其生活的某个阶段曾在一家餐馆工作过，而女性拥有的餐馆业务的增长速度要快于餐馆。
在另一份报告中，少数族裔餐馆企业近年来也大幅上涨。 2007年至2012年，西班牙裔餐馆业务的数量激增至51％，而非洲裔美国人拥有的餐馆则达到49％。两者均高于整体经济的相应增长率。 2007年至2012年间，亚洲餐馆业务的数量也增长了18％，略低于整体经济增长率24％。由于近年来经济持续增长，十分之四的餐馆业务由少数族裔拥有。
美国的餐饮业为各行各业的人提供就业机会，入境门槛很低。除此之外，该行业还提供了无与伦比的创业之路。事实上，根据全国餐馆协会教育基金会的研究，十分之八的餐馆老板表示，他们在餐饮业的第一份工作是入门级职位。
通过Shutterstock的女厨师照片
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