主持人和礼仪小姐通常在餐厅前面工作，执行几项任务。他们的主要功能之一是向顾客展示顾客，并将表格分配给特定的服务员。他们还拨打电话并预约。这是一项需要短期培训期的入门级工作。
平均工资和薪酬范围
截至2012年，美国劳工统计局报告称，在美国工作的主持人和女招待的平均小时工资为9.41美元。这相当于每年收入约19,570美元。收入中位数的50％的寄宿家庭和女招待报告的工资为每小时8.27至10.10美元。收入最低的10％每小时收入为7.79美元或更低，而收入最高的10％报告的工资为每小时12.28美元或更高。
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截至2012年，在西部和东北地区雇用的主人和礼仪小姐往往获得最高工资。在华盛顿特区工作的人在该国的平均工资最高，每小时11.88美元。在内华达州工作的主持人和女招待排名第二，平均工资为每小时11.79美元。排名第三的夏威夷人平均每小时11.32美元，而在纽约工作的平均人数为11.08美元。西弗吉尼亚州的平均工资最低，为每小时8.26美元。
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绝大多数的主人和女招待受雇于独立餐厅，截至2012年平均每小时工资为9.27美元。在酒吧工作的人收入略高，平均每小时工资为9.84美元。酒店餐厅雇用的主人和礼仪小姐的工资大幅提高，平均每小时10.95美元。高校雇用的少数主持人和女招待获得最高工资，每小时12.85美元。
工作展望
美国劳工统计局预计，2010年至2020年美国经济增长率为14％。相比之下，东道主和女招待的工作岗位预计仅增长4％。然而，由于这是一个相对较大的职业，这意味着到2020年将增加约13,600个职位。这些职工的流动率也往往很高，因为许多人成为服务器或离开餐饮业。因此，通常可以获得寄宿家庭或女招待的工作。
2016年食品和饮料服务及相关工人的薪资信息
根据美国劳工统计局的数据，2016年食品和饮料服务及相关工人的年薪中位数为19,710美元。在低端，食品和饮料服务及相关工人的薪水为25,170美元的25％，这意味着75％的收入超过这个数额。 75％的工资是22,690美元，意味着25％的工资收入更高。 2016年，美国有5,122,500人从事食品和饮料服务及相关工作。
