厨师de rang，通常也称为助理服务员，是服务员的高级成员，通常在高档餐厅找到。术语“响了”只是指餐馆中的一个餐桌部分，他在轮班期间负责，根据总工作人员的判断，每个座位可能会有所不同。在较小的餐厅，这个职位通常与主厨一起工作，他的职责是向顾客口头解释每日特价并回答有关菜单项目的问题。
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需要监督技能来指导下级侍应生。需要组织一名厨师来跟踪他的订单和细节，以确保每个顾客的个人品味都被注明并应用于某些菜肴。需要明确的口头沟通能力与客户，管理人员，厨师和服务员进行互动。良好的幽默感和外向的个性是厨师德朗的良好品格特征。
工作责任
保证最高水平的客人满意度是厨师的焦点。如果客人以其他方式订婚，他通常会在客人到达时迎接客人。如果凯撒沙拉或flambeed菜肴等食品需要桌面准备或展示，他经常被要求履行这些职责。他的工作包括在用餐期间和用餐后清理餐桌以及处理客人付款。
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这项工作需要站立和行走的组合来安排，服务和从餐馆顾客付款。通常需要大量提升食物托盘。虽然厨房可能嘈杂繁华，但顶级餐厅的餐厅通常很安静，有利于放松和私密交谈。厨师可能需要穿着餐厅提供的制服或穿自己的衣服。在后一种情况下，首选服装通常是专业的，具有一丝形式。
教育要求
这个职位通常需要酒店和餐饮文凭，尽管有良好的用餐环境中有抱负的厨师至少有一到两年的经验可以考虑担任该职位。在高档餐厅的前任职位开发的经过验证的客户服务技能是可取的。对于需要主厨的许多雇主来说，了解葡萄酒和异国情调的食品配料是首选。
薪酬和晋升机会
经验丰富的厨师德朗有机会晋升为校长或职位。在大型餐厅，可以提供中层或上层管理的机会。根据Indeed.com提供的信息，2014年6月美国厨师或助理领导者的薪资范围为38,000美元。
