我如何在加利福尼亚州获得餐饮许可证?

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Anonim

旧金山餐饮服务商Laurine Wickett对任何有兴趣进入餐饮业的人都有一个警告:餐饮就像是每天都要设置和拆除整个餐厅。热的食物需要保持热,冷的食物需要保持冷,你不能忘记任何事情。但是,如果你有激情,一个水平的头脑,你喜欢让某人收集杰作,餐饮可以是一个成功的努力。每个州都有自己的申请餐饮许可证的规定。加利福尼亚州已采取一系列措施来保护您潜在客户的安全。

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解决业务问题

在许可证申请过程中,您将被问到如何开展业务。首先确定您的业务结构,例如有限责任,公司或独资企业。 Nolo说,选择很重要。选择一个可以在出现问题时保护您的个人资产的实体是最明智的。毕竟,您将花费大部分时间在其他人的财产上设置您的设备。

获得认证

在加利福尼亚州,具有管理能力的人员必须拥有食品安全认证。那个人可以是你,商业伙伴或厨师,但那个人必须有权指导他人如何妥善处理食物。您可以在当地的公共卫生部门注册课程。需要付费,由您所在的地方决定。课程通常是全天候的,然后是考试。您可以单独注册考试,但旧金山公共卫生部门警告说,考试很艰苦,不会提供学习指南。该认证有效期为五年,在此之后必须更新。

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尖刺与否

很多照顾事件都需要酒精。现在决定您是否希望能够提供服务,因为您必须申请餐饮服务。加利福尼亚州有各种各样的餐饮承办人许可证,每个许可证都是为解决特定情况而设立的,例如特殊许可证和退伍军人俱乐部举办的活动。联系加利福尼亚州酒精饮料控制部门,以确定最适合您业务的许可证。获得许可后,您需要获得每个事件的许可证,以满足酒精流量的需要。

收集你的文件

您需要获得您或您的一名员工获得的食品安全认证副本,您的企业平面图,菜单副本以及申请许可证的计划开放日期。您还需要描述您的安全食品处理计划。加州有一个重要的零售食品法典,详细介绍了从洗手到食品准备表面到如何储存剩菜的所有内容。阅读它将使您熟悉指南,并让您为未来的健康检查员的访问做好准备。