管家的职责可能会根据他工作的船的大小而有很大差异。一般来说，大多数管家都在厨房或家政部门工作。他们携带Merchant Mariner Credential或MMC，并被指定为“普通海员”。管家不是在甲板上工作，也不是在船上航行，而是雇佣厨师，服务员，调酒师，女服务员等。申请MMC时无需任何经验。
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船上厨房部门的管家在厨房或带厨房设施的区域工作。厨房职责包括为乘客准备，烹饪和提供膳食。设置桌子和自助餐线也是管家们的期望。其他与厨房相关的职责包括倒酒或装饰食物。
家务责任
船舶管理部门的管理员履行维护和服务职责。具体任务包括清洁特等舱，亚麻布和船只的公共区域。管家的伞式角色可以扩展到各种职责，包括洗衣服，铺床，吸尘地板和清洁卫生间。
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Sapling带给你的Sapling给你带来了销售和娱乐职责
在大型游轮上，管理员可以委托他们在销售或娱乐部门工作。销售职责包括在美容院，按摩院或纪念品商店工作。娱乐职责包括儿童计划活动和赌场工作。
杂项职责
虽然管家职责主要在于船舶的厨房和内务部门，但在工人短缺时可能会产生其他义务。管家的杂项职责可以包括暂时成为以下人员：购买者/供应者（提供饮料，洗浴用品，床单或其他设施），导游，室内设计师和个人助理。管家经常被雇佣为更豪华船只（如游艇）的客人的私人助理。在这些类型的船舶上，责任通常不限于特定的部门。相反，它们以个人要求的形式出现。
