一个好女服务员的素质

虽然服务行业是经常受到尊重的服务行业的一部分，但女服务员的工作需要组织能力，强大的人际交往能力以及能够立即处理许多需求的灵活性。对于一个餐厅来说，拥有优秀的女服务员和服务员是非常重要的，因为这些人通常是与食客互动的唯一人，而他们的行为本身就会毁掉一顿好吃的饭。

人际交往能力

女服务员是她的顾客面对餐厅，她对待和与他们互动的方式将大大有助于他们享受餐厅。女服务员应该热情地问候顾客，让他们感觉好像是她唯一的餐桌，花时间看看这顿饭是特殊的场合，小组的心情，以及他们是否匆忙。女服务员即使在他们带来A游戏时也会面临抱怨和困难的顾客，所以即使面对粗鲁，他们也必须愿意微笑和同情。

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组织和注意细节

这种质量非常重要，因为女服务员处理大量的信息，他们必须保持井井有条 - 一个小滑动意味着错误的餐食被送达，食物准备不符合客人的愿望或整个餐桌的订单消失。女服务员一次有几张桌子，所有人都坐在不同的时间和不同的餐点。这需要女服务员知道什么时候提供菜单，什么时候喝酒，何时甜点可能正在接近以及谁在等待账单，所有这些都是针对不同的团体。交易工具 - 笔和垫 - 几十年来没有改变，要求女服务员将很多东西直接放在头上，为许多不同的人同时创造无缝的饭菜。

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职业化

专业性在餐厅的地板上展示，与客户打交道，让客人感到重要并提供顺畅的服务，并在幕后展示。女服务员必须是一个优秀的团队合作者，对其他服务员慷慨和乐于助人，并与她自己的支持人员保持良好的关系，如厨师，调酒师和busboys。此外，她应该准时可靠，不要让同事人员短缺，并且在被问到时愿意支付其他班次。女服务员也可能被要求做他们没有得到提示的辅助工作，而且好的女服务员，考虑到餐厅的整体成功，将有助于完成这些家务。