每天，奶农养殖和照顾奶牛，维护建筑物并监督其农业企业的养殖和营销。由于牛奶需求，天气条件和政府补贴等变量，奶农的收入每年都在波动。除农业外，许多人从事其他工作以维持生计。
教育和培训
奶农通常拥有高中文凭，通过工作经验，大学教育或两者兼有，获得农业知识。大学农业课程通常通过赠地学院提供，教育奶农如何有效地开展业务并获利。普通大学课程包括农场管理，农学，基础兽医科学，乳品科学和金融。在家庭农场的情况下，家庭成员通过代代相传的技术，以及土地和牲畜。
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互联网薪资调查网站Salary Expert报告了奶农的平均收入。在10个随机选择的城市，平均收入最低的10％是皮埃尔，南达科他州，$ 13,941;迈阿密，14,934美元;休斯顿，15,351美元;缅因州奥古斯塔，16,240美元;宾夕法尼亚州Bensalem，17080美元;芝加哥，17,526美元; Walla Walla，华盛顿，17,595美元;巴尔的摩，18,200美元;华盛顿特区，18,619;和纽约，19,358美元。该样本中收入最低的城市比最高收入城市低5,417美元。
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根据Salary Expert的数据，2013年奶牛养殖户的全国平均水平为22,075美元。在10个城市的随机样本中，个人平均值包括南达科他州皮埃尔，18,352美元;迈阿密，19,659美元;休斯顿，$ 20,208;缅因州奥古斯塔，21,378美元;宾夕法尼亚州Bensalem，22,484美元;芝加哥，23,071美元; Walla Walla，华盛顿，23,162美元;巴尔的摩，23,958美元;华盛顿特区，24,509美元;和纽约，25,483美元。这一组中收入最高和最低的城市之间的差异为7,131美元。这些城市的高收入者比全国平均水平多赚了9,498美元。
工作展望
美国劳工统计局（BLS）对农民，牧场主和其他农业管理人员类别的奶农进行了分类。无线电通信局预测，到2020年，这一群体的就业需求将下降8％。为了进行比较，无线电通信局预测，在同一时间段内对所有职业的需求将增加14％。 BLS列举的因素包括更有效的工厂化耕作方法以及成本增加导致需求下降。尽管整体下滑，但一些奶农正在为直接面向消费者或人道养殖的牛计划开辟一个利基市场。
