在结霜和洒水中，糕点厨师面临隐藏的工作场所危险。有烧焦的器具，刺破的器具，抬高的物体，坚硬的地板忍受，面粉吸入和摄取大量的糖。幸运的是，有一些方法可以最大限度地降低风险，让糕点师可以安全，健康地享受工作。
烧伤和削减
烤箱烧伤是糕点厨师的主要危害之一。刀具也构成威胁，例如当需要切割大块蛋糕时。还有糕点切割器，糕点轮，zesters和其他锋利的工具。为了减少烧伤和割伤，使用重型烤箱手套，每当使用尖锐物体时保持警惕并保持工具妥善存放。
$config[code] not found背部受伤
糕点厨师花费大量时间弯腰碗和烤盘，站在坚硬的表面上并举起重物，例如50磅的面粉袋。为了最大限度地减少背部受伤的风险，每小时至少站立一次并伸展一次，在脚下使用抗疲劳垫，穿好鞋和支撑插入物，并在抬起物体时弯曲膝盖。下班后，尽可能按摩，进行理疗或爬到热水浴缸。
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Sapling带给你的Sapling给你带来了滑倒和跌倒
餐厅和面包店的厨房可能会变得混乱，这可能导致危险的步行条件。滑倒导致受伤和工作时间。为了将风险降至最低，请在看到后立即清理溢出物;保持工作区整洁有序，并鼓励其他人也这样做;并穿着防滑鞋底的鞋子。
面粉粉尘吸入
持续接触面粉对肺部有害，并可导致面包师的哮喘，导致喘息，胸闷，声音嘶哑，咳嗽和呼吸短促。贝克的哮喘通常需要数年时间才能发展，因此，如果您遇到疾病的症状，重要的是要认识到早期症状并去看医生。预防措施包括戴防护口罩和在通风良好的地方工作。
肥胖和糖尿病
含糖，碳水化合物重的食物会对腰围和血糖水平产生影响。 Leanne Italie在赫芬顿邮报写道：“各级厨房专业人士都在与高压，高热量的食物世界中的肥胖及其危险的余味作斗争。”为了预防肥胖和血糖问题，在上班前吃健康的一餐;限制你的口味小咬;并定期运动。
