食品处理员工作描述

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Anonim

食物处理者是指任何需要他们处理未包装食品或饮料的工作的人。食品处理人员可能参与准备,检查甚至包装食品和饮料。在与食物一起工作时,所有食品处理人员都必须使用适当的卫生和卫生方法,但不同的食品处理工作需要不同的职责。

生产厂家

食品制造商类型的食品处理者负责在工厂环境中制造或制备食品或饮料。可以使用这种类型的食品处理器将糖袋添加到糖果桶中或操作破坏核桃壳以去除谷粒的机器。制造业中食品加工者的具体职责和工作描述由正在生产或制造的食品决定。

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打包

在食品工业中,在工厂中使用的另一种与未包装食品直接接触的食品处理器是用于包装产品的食品处理员团队。包装食品处理人员将产品放在干净或戴手套的手中,将食品包裹或放入保护性包装中,以防止食品在从工厂运输到消费者的过程中变得陈旧,生长霉菌或暴露于细菌和细菌。

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厨师

厨师是负责在餐厅环境中准备食物的食物处理者。厨师将各种食物混合在一起,制作出不同的口味和菜肴,以满足顾客的需求。厨师将被要求遵守处理食物的健康标准,并保持他们的烹饪区域清洁和无菌。除了这些责任外,厨师必须对客户的建议或特殊要求持开放态度。

等待服务

等待员工是另一种食物处理者。服务员或服务器的工作需要个人间接处理顾客的食物并将菜肴从厨房区域运送到顾客的桌子。虽然服务员和服务员并不总是直接接触他们运送的食物,但他们仍然需要遵守其他食品处理人员的规则和规定。

检查

食品检验员可以处理和观察食物菜肴,以确定食物是否安全,供公众消费者食用。食品检验员还可以观察工厂中厨房或准备区域的清洁度,以检查可能使食品不安全的条件,例如害虫。