艺术家的作品吸引眼球，音乐家的作品吸引耳朵，但厨师迎合所有感官。因此，下次您在餐厅提供完美烹制和调味的食物时，请给予厨师一定的信任。主厨或行政总厨可能没有烹饪盘子上的每一个元素，但她最终负责为她的顾客提供食物。这就是为什么作为厨师工作是如此具有挑战性和如此有益的一个原因：你的声誉依赖于离开厨房的每道菜的质量。
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厨师做的远不止简单做饭。一位厨师在主厨或行政总厨的监督下工作，大部分时间都在厨房准备食材，制作调味料和烹饪菜肴。反过来，主厨负责监督厨师和其他厨房工作人员，并做一些烹饪，但担任此职位的人也有其他责任。
餐厅的厨师负责厨房的各个方面以及食客从开始到结束所接受的食物。她可能会为常规菜单创造新的菜肴，或者她可能会根据可用的时令食材设计夜间特色菜。根据餐厅的大小和结构，厨师还可以预算和订购食物。她会检查所有到达厨房的新鲜食材，以确保它们的质量都很好。除了烹饪一些食物外，厨师还会品尝厨房工作人员正在准备的食物，并且在将餐具送到餐桌前检查它们。
并非所有餐厅的厨师都负责设计菜单。在连锁餐厅或拥有不变菜单的传统餐馆中，厨师无法创造新的食谱。在那些情况下，工作只是烹饪和运行厨房。
教育要求
拥有大学学位并不是成为厨师的必要条件。餐馆老板和餐厅经理可能会寻找从烹饪学校毕业的厨师候选人 - 但许多成功的厨师从未采取过这一步，而是在工作中学习。最终，拥有丰富的经验，创造力，食品知识和人才比这个领域的教育更重要。
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餐饮业是众所周知的困难。厨师经常工作很长时间，每周工作六到七天。这项工作对身体要求很高，因为厨师整天都在工作，搬运重物，经常被烧伤和割伤。此外，该行业竞争激烈，新餐厅经常出现故障，因此厨师可能随时失业。
多年的经验和薪水
餐饮业的经验非常珍贵，经验丰富的厨师可以在他们的职业生涯中获得更高的薪水。但是，很难通过行政总厨薪水致富。如果您正在考虑进入这一系列工作，请不要将平均名人厨师薪水作为您可能获得的收入的指标。绝对不要指望与Gordon Ramsay 2016年的收入相匹配，估计为5400万美元。
厨师的工资中位数是 $45,950 截至2017年5月，根据美国劳工统计局的数据。中位数意味着半数厨师的收入超过45,950美元，一半收入减少。厨师每小时的工资中位数为22.09美元 - 但是年薪的厨师无法准确估算他们的小时工资，因为厨师的工作时间表不可预测，工作时间也很长。
工作增长趋势
人们需要吃东西，对厨师准备的菜肴的需求不太可能很快消失。 BLS预测2016年至2026年期间厨师工作岗位增加10％，高于同期所有行业预测的7％的平均增长率。
