在纳帕谷（Napa Valley）的山丘上开始酿酒厂需要占地数英亩的土地。 。或者你可能会想。企业家Lysanne Tusar不需要过多的土地或靠近葡萄酒之乡来经营她的酒庄。事实上，她将自己的葡萄酒放在香港中部一幢仓库大楼的三楼。
$config[code] not found该仓库位于香港南侧工业区鸭Cha洲。人口密集的城市，或任何人口密集的城市，并不完全以其葡萄酒生产而闻名。但是Tusar设法让它发挥作用。
她从世界上最肥沃的地区购买了速冻葡萄，包括澳大利亚，法国和加利福尼亚。然后，她将这些葡萄变成了8,000平方英尺的租赁空间内的橡木酒。
Tusar's 8th Estate Winery的葡萄酒可以去当地的餐馆和酒吧，也可以去个人和企业客户。
但是在城市仓库中经营酒庄会带来一些不同寻常的挑战。由于租金增加，Tusar最近失去了一半的空间。她不得不取消今年的年份，关闭了酒庄的活动业务。
现在她有一半的工作空间，并考虑关闭或至少搬到新的位置。
在缩小规模之前，8th Estate Winery每年生产约4万至6万瓶葡萄酒。而Tusar认为，作为香港的第一个年份，她比进口葡萄酒更具优势。她告诉纽约时报：
“我的葡萄酒并没有在全球范围内被反弹的心碎。”
这可能是她不愿意采取行动的部分原因，即使她的酿酒用品是移动的。
在工业仓库建造葡萄酒当然不是传统的。在失去一半的空间后，只有4,000平方英尺的工作并不容易。但这些差异确实使她的生意变得有趣，而且它们可能只是让她在一个充满葡萄酒厂的全球市场中脱颖而出，所有这些葡萄酒都与Tusar完全不同。
图片：8th Estate
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