无论大小如何，所有切肉机都遵循相同的原则。将食物连接到滑动托盘上，然后将托盘放在旋转的剃刀刀片上，从大部分食物上切下薄片。当您使用大型旋转刀片时，切肉机可能很危险，但它们并不难学会操作。通过适当的预防措施和技术，您可以安全有效地操作切肉机。
$config[code] not found彻底洗净双手并用纸巾擦干。戴上一副塑料手套，保持食物卫生。
抬起夹臂并将其摆离切片机表面。将散装肉放在托架上，然后将夹臂向后摆动到表面上并向下放到肉上。这将把大块的肉放在马车表面上。
旋转调节旋钮，选择所需的切片厚度。在切片机底部放一块蜡纸或熟食纸，接收切好的肉。
将开关转到“开”位置。推动托架上的手柄，将散装肉片移到旋转刀片上。切下一个样品切片并检查所需的厚度。如果样品切片太厚或太薄，请调整刻度盘。
用右手在托盘上来回推动托架，用左手帮助将落下的肉片放在纸上。
切割足够的切片时关闭切片机。用保鲜膜包裹剩余的散装肉，并将其存放在冰箱中。将切好的肉放在凉爽的地方。
仔细彻底地擦拭整个切片机，包括托架，底层和刀片。转动拨盘将刀片调整到“0”厚度，以防止意外切割下一个用户。
