自助餐厅工作人员在自助餐厅准备和提供食物。大多数自助餐厅工作人员都是兼职服务员，而其他人则在小学和中学环境或公共自助餐厅工作。自助餐厅工作人员通常在一般监督下工作，可能需要向自助餐厅经理或其他管理人员报告。
功能
一般而言，自助餐厅工作人员执行自助餐厅经理分配的任何职责。职责包括在蒸汽桌，点菜托盘或移动推车上安排食品和饮料，以便为消费者提供物品。自助餐厅工作人员通过菜单或个人喜好为消费者服务。他们清洁餐具，烹饪和储存设备。自助餐厅工作人员每天也会对服务区域进行清洁和消毒。他们必须遵守食品准备说明，并根据自助餐厅的安全和卫生政策提供所有食品和饮料。自助餐厅工作人员也可以当收银员。自助餐厅的工作人员以团队形式工作，每个自助餐厅工作人员负责合作的工作环境。
教育
自助餐厅工作人员是高中毕业生或持有相当于高中文凭。他们还需要获得由各州卫生部门确定的食品处理者认证。如果工人为学区或其他政府实体履行职责，则需要进行犯罪背景审查以及指纹识别。
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根据美国劳工统计局（BLS）的数据，2008年，自助餐厅工作人员持有525,400个职位。这些工作人员在餐馆，娱乐场所和教育服务部门工作。自助餐厅工作人员也在护理机构，公民和社会组织中找到。大城市和城镇的自助餐厅工作很多。
技能
自助餐厅工作人员具有烹饪大量食物的知识。他们还掌握了在自助餐厅或厨房的所有区域工作的技能。他们一次履行多项职责。其他技能包括能够操作不同类型的自助餐厅设备并保持准确的记录 - 这包括食谱和库存记录。基本的数学技能也派上用场。自助餐厅的工作人员向所有自助餐厅的顾客展示了足够的客户技能。自助餐厅工作人员也能够举起至少50磅的重量。
薪酬和职业展望
BLS指出，截至2008年5月，一名普通食堂工作人员每小时收入约为7.90美元，比最低工资略高一点。工资从每小时7.26美元到9.12美元不等。总体而言，到2018年，在食品服务行业工作的人数将增加10％。增长是导致一般人口增加的原因。
2016年食品和饮料服务及相关工人的薪资信息
根据美国劳工统计局的数据，2016年食品和饮料服务及相关工人的年薪中位数为19,710美元。在低端，食品和饮料服务及相关工人的薪水为25,170美元的25％，这意味着75％的收入超过这个数额。 75％的工资是22,690美元，意味着25％的工资收入更高。 2016年，美国有5,122,500人从事食品和饮料服务及相关工作。
