Busboy职位描述

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Anonim

Busboy(和-girl)工作通常在餐馆或餐厅中找到。我们经常认为busboys是年轻人,他们除去我们的脏盘子并重置桌子,但他们还有很多额外的责任。

什么是Busboy?

busboy的主要工作是在客人离开后清理桌子。 Busboys通常是高中生,他们太年轻,无法像调酒师或服务员那样工作。通常情况下,他们一直工作到厨师/厨师或服务员/女服务员的位置。

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清洁桌

Busboys将花费大部分班次清洁桌。这包括等待餐桌上的人吃完,然后将所有脏盘子,玻璃杯和银器放入浴缸中。然后,男生擦拭并消毒桌子,以及抽真空或清扫地板和椅子以清理任何食物溢出物。小男孩还必须为餐桌提供新的银器,餐垫和餐巾。

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垃圾税

一些公交车员必须清空所有装满的垃圾桶并更换用过的垃圾袋。他们必须将装满的袋子带到垃圾箱或垃圾压实机。垃圾往往很重,所以男孩应该有良好的体力。

洗碗和溢出

有些公交车不仅负责清理餐桌上的餐具和银器,还要清洗它们。这可能涉及洗手或使用洗碗机。然后必须将干燥的菜肴放在适当的位置。此外,如果厨房或餐厅有任何溢出物,通常会用拖把来擦拭它们。

客户服务

当餐厅非常繁忙时,busboys必须经常帮助为客户提供饮料和开胃菜。这需要busboys迅速和友好,因此具有良好的人员技能是这项工作的必要条件。