如何作为服务员采取大型党的订单。当你作为服务员接受大型聚会订单时，组织是关键。首先组织和准备您的服务器书籍可以防止您和您的客人度过一个令人沮丧和困惑的夜晚。以下是有关如何接受大型聚会订单的一些提示。
知道如何为您的客人分配座位号码。从数字1的表头开始（如果是圆桌，选择一个起点），然后顺时针绕桌子移动，并为其他客人分配座位号。
$config[code] not found准备服务器手册。列出您书中的座位号。然后在您的图书中的1号旁边写下1号客人的订单，并在每位客人订购时继续这样做。
当您的客人到达时，请接受饮品订单。许多大型聚会的人不会立刻到达餐厅。客人坐下后，接受他们的饮料订单，将其写在服务器手册中每个人的相应座位号码中。
首先获得女士们的订单。由于您已经对座位进行了编号，即使女士没有坐在桌子的头部，也很容易跟踪您的订单。只需在服务器手册中相应的座位号旁边写下她的订单即可。
完成男人的命令。在您接到桌上所有女士的命令后，继续前往男士们。
小费
在服务器托盘上整理食物和饮料。从托盘的头部开始，将座位号1的饮料放在12点位置。再次顺时针方向移动，按照座位号码的顺序放置其余客人的饮料。这有助于防止在向大型聚会提供食物和饮料时产生混淆。
警告
始终在每个座位号码下留出额外空间。这样做可以让您在订购饮料，开胃菜，沙拉，主菜和甜点时保持整洁有序。如果你不留下额外的空间，你很容易对谁拥有什么感到困惑。
