您的下一家餐厅将由机器人运营吗?

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Anonim

近年来,机器人背后的技术有了很大的改进。机器人现在可以清理你的房子,准备食物,甚至可以通过观看YouTube视频来学习。所有这些改进都可能对企业产生有趣的影响。

几乎完全由机器人组成的企业可能看起来像科幻电影中的东西。但对最低工资上涨和技术进步的担忧可能会使这成为企业真正可行的可能性。

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事实上,一家披萨创业公司已经在尝试使用机器人技术来快速准备和提供比萨饼。 Zume Pizza使用机器人完成一些通常由实际员工处理的任务,例如分配和传播番茄酱。

但据该公司称,这些机器人不仅仅是为了节省一些招聘资金。该公司仍有员工。但机器人实际上可以为客户改进产品。例如,番茄酱撒播机器人能够比人类更均匀地涂抹酱汁。

餐厅机器人在行动

Zume的流程始于一名真正的员工将披萨外壳放在线上。然后比萨饼沿着机器人的装配线移动,使用光学瞄准来警告每个机器人何时完成其特定的工作。首先是Pepe,番茄酱点胶机器人,它在每个比萨饼外壳上分配了非常精确的酱汁。然后另一个机器人玛塔(Marta)拿出酱汁,将其涂在地壳周围。然后,人员再次接管以调整任何缺陷并添加奶酪和浇头。

在另一个机器人布鲁诺将比萨饼从生产线上取下并放入烤箱之前,人类只需22秒即可完成浇头步骤。 Bruno是一款非常先进的机器人,类似于制造环境中的机器人。但它已被微调以模仿真实的人类会做什么。

关于Zume Pizza的一切都是技术先进的,直到披萨盒,旨在吸收水分,使披萨保持清爽。该公司还在努力改变交付流程,以便人们可以更快地获得他们的比萨饼,并且当他们实际到达目的地时,他们不会感到潮湿或不冷不热。所以现在,该公司正在研究在运输过程中实际烹饪比萨饼的送货卡车。卡车将包括GPS连接的披萨烤箱,这样他们可以在接近特定的交付点时烹制比萨饼。

而且创新并不止于此 - 该公司还一直在收集有关披萨订购习惯的数据,以便他们可以主动在某些地方提供某些比萨饼。然后,他们可能会向客户伸出援手来销售接近的比萨饼。

披萨是一种有趣且高科技的方法。但对于那些寻求更加一致和有效的方式来获取比萨饼的消费者而言,它肯定会很有吸引力。对于企业而言,Zume在机器人技术和类似技术的帮助下展示了已经有多少可能,即使在您可能没有预料到的行业中也是如此。

图片:Zume Pizza

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