思想的食物：未来十年餐馆需要使用技术的5种方式

在过去的几年里，科技行业被迫以戏剧性和令人敬畏的方式发生变化，大公司转向一角，以适应重大转变和不断涌现的新创业公司，努力在世界上产生影响。

但另一方面，餐饮业看起来似乎并没有发生太大变化。人们仍然需要吃东西。餐馆仍然依赖于基本的旧技术，如炉灶和水果和蔬菜等未加工的原料来生产精致的食物，而“典型”的餐厅系统在过去二十年中并没有太大变化。

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Revel Systems最近分享了芝加哥国家餐馆协会（NRA）展会的一些重要内容 - 其中一个原因是该餐厅已经过期了一些大规模的变化。

餐馆如何融入技术迄今为止

餐饮业并非完全停滞不前。许多餐馆都利用最新的技术进步，为顾客提供更好的整体体验。例如，大多数餐馆现在提供在线菜单，在线订购和在线预订;有些甚至还有移动应用程序，因此您可以在旅途中订购食物以便取件。但是，如果餐馆能够在未来几年内生存下去，他们必须将自己的内部体验提升到一个新的水平。

餐馆将如何进一步改变

这些只是餐厅可以整合技术和发展以满足消费者不断增长的需求的一些方式：

1.更高级的付款方式

在过去的几十年里，我们逐渐从使用现金作为中央货币转向使用信用卡和其他“塑料”支付形式。今天的消费者需要更加综合的支付形式，因为他们越来越依赖PayPal和Apple Pay等数字系统来处理他们的交易。很快，餐馆将需要整合这些付款方式 - 甚至可能通过在线订购 - 以适应这些用户。

2.销售点技术

销售点技术将在未来的每个餐厅体验中发挥重要作用，并且可能是整合新形式支付的简单方法。 POS技术本质上是一种更先进的收银系统。根据您的技术规格和技术性质，您可以设置一个平板电脑供客户在订购和付款时使用。这些类型的技术使客户和员工的交易更加轻松，最终实现更顺畅，更易于管理的交易。

3.自动化服务

我们距离整个餐厅的自动化体验还有几代人的历史。但是，某些流程需要在不久的将来实现自动化，以提高服务的速度和质量，并降低餐馆老板的成本。例如，自动订购系统可以触发一些机械过程以开始准备工作，例如预热烤箱或为后面的厨师准备某些成分。最终，这些自动化组件可以演变成更复杂，更全面的形式。

4.更多客户数据

餐馆的另一个主要考虑因素是如何收集和解释大量消费者数据。通过合适的工具，餐馆可以更好地捕捉各种消费者信息，包括访问餐厅的人，他们订购的餐点类型，住宿时间以及离开时的满意程度在末尾。所有这些数据都可能非常有意义 - 或者完全没有意义 - 取决于它如何收集并用于改善未来的业务。数据可视化在这里可能是一个重要的好处，特别是对于那些无法访问全国连锁企业资源的当地餐馆和小企业。