如何成为侍酒师

侍酒师这个词来源于用来形容运送物资的人的法语单词。它最常用于描述一家餐厅的葡萄酒管家，他精通公司的葡萄酒选择，并帮助顾客选择葡萄酒搭配各种食物。要成为侍酒师，您必须接受特定的培训并培养出微调的口味。

获得一些经验

实践性的服务经验可以帮助您成为侍酒师。在您进入侍酒师计划之前或在您完成认证过程之前，您可以在餐厅中担任服务器。这些经验可以帮助您与客户合作，让您仔细了解行业的运作方式。与厨师和供应商合作，为您做侍酒师的其他工作做好准备，例如确定餐厅的葡萄酒需求和储存餐厅的酒窖。

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获得认证

许多学校和组织提供品尝和选择葡萄酒的美术培训。成为侍酒师，进入计划也不需要其他教育先决条件。例如，国际葡萄酒协会（International Wine Guild）在全国各地设有办事处，提供五种文凭选择，其中四种面向专业人士。葡萄酒爱好者可以参加非专业课程。美国侍酒师协会提供为期21周的认证课程，为专业人士和爱好者提供谈论和有效销售葡萄酒的准备。该课程涵盖葡萄品种，葡萄酒生产，葡萄酒配对和感官评估。因为学校要求您品尝葡萄酒，所以您必须达到法定饮酒年龄才能参加课程。

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通过更多培训推进

当您可以展示围绕葡萄酒服务的高水平社交和技术技能时，您可能有资格参加全球认可的侍酒师测试并进入一个杰出的专业人士联盟。根据管理测试的侍酒师大法院，只有大约10％参加测试的候选人通过。考试测试您对世界各地葡萄酒产区的了解;葡萄酒品种和酿酒;国际葡萄酒法;和葡萄酒的储存和处理程序。此外，您必须能够熟练地谈论雪茄。通过侍酒师大师的入门，认证和高级课程准备考试，并保持您对葡萄酒，其起源和展示的了解。在参加考试之前，您的调色板和演示技巧应该在您的工作中得到很好的磨练。