围裙并不是最时髦的服装。与1950年代的家庭主妇相比，他们与现代厨师和美食家的关系更多。目前，餐厅厨师和厨师仍然需要穿围裙。但它们被认为是一种必需的工具而不是附件。传统的四四方方的织物创作覆盖着食物污渍几乎没有帮助这个简陋的围裙的形象。但总部位于洛杉矶的公司Hedley&Bennett正在寻求改变这一状况。
$config[code] not foundH&B背后的设计师Ellen Bennett于2012年创办了该公司，当时她在洛杉矶的几家时尚餐厅工作，并担任私人厨师。她告诉企业家：
“围裙是每个厨师除了刀之外使用的东西。这件事我们都穿了，而且很丑陋，粗暴和怪异。“
H&B的围裙与传统的餐厅围裙不同，因为它们的质量，耐用的面料，黄铜五金配件和放置良好的口袋。此外，围裙使用美国制造的材料，并在H&B的洛杉矶市中心总部组装。
现在，该公司为全球700多家餐厅提供围裙。甚至像托马斯凯勒，南希西尔弗顿和马里奥巴塔利这样的知名厨师都被发现穿着它们。 Bennett继续致力于通过与客户和厨师讨论他们最终需要和想要的厨房围裙来改进产品。
这是一个非常简单的商业概念 - 改进一个简单的产品，某个行业的人需要完成他们的工作。虽然围裙可能不是构建企业最令人兴奋的产品，但它们对很多人来说都是必需的。这使H&B成为潜在客户的内置市场。
此外，由于她作为厨师的经验，Bennett有一些改善简单围裙的想法。她与其他厨师的研究提供了更多的见解。所以H&B创造了一个既实用又时尚的简单产品。凭借这一个产品和理念，该公司已经能够接触到世界各地的餐馆和厨师。
自成立以来，该公司已推出一些其他款式和一些其他产品，可能吸引厨师和其他客户群。但这一切都始于一个简单的想法，以改善卑微的围裙。 图片：Hedley&Bennett
