如何成为一个好的Busboy

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Anonim

成为一名优秀的男生是一件勤奋工作并留下良好印象的问题。彻底了解餐厅业务也势在必行。这将使您在这个困难但有益的职位上最大化您的收入。

每班前至少10分钟到达。这表明了对您的雇主的责任感。如果你迟到了,请给你的雇主礼貌的电话通知你落后于时间表。

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确保你总是看起来无可挑剔:干净的制服,抛光的鞋子,整洁的头发和干净的指甲。你不必花费很多钱在每周一次的面部护理上;只需彻底修整,特别是用干净的双手和指甲。

在围裙或口袋中携带必需品。当同事错位他们时,葡萄酒钥匙(或开瓶器)偶尔会派上用场。还可以为阅读菜单有困难的顾客携带几支笔和一个小手电筒。

成为团队合作者。 busboy的工作主要是帮助服务器。没有你,他们就没有人可以在他们的桌子上填充水杯,重置他们的部分并帮助他们提供他们不能做的细节,但这对客人来说非常重要。还期望完成日常任务,以帮助保持餐厅的清洁和平稳运行:抛光银器,清洗窗户和补充眼镜。永远不要拒绝指定的任务,除非它让你陷入身心危险之中。

提出在服务器提出要求之前提供帮助有些服务器可能不太愿意寻求帮助,因为他们太忙而无法找到你和“在区域内”。此外,给每个服务器的部分相等的时间和注意力,这样你就不会被指责偏袒。

记录服务器提示。每次服务员或调酒师提示您换班时,请记录姓名和金额。如果您的工资出现任何问题,请务必将此信息保留在您的记录中。

除非他们发起联系,否则不要与客户沟通。如果是这样,请严格保持与业务相关的评论。除了提出一个简单的问题之外,你不应该与他们交谈,“我可以为你清楚这个吗?”

小费

请记住,通过保持专注,您将在工作中变得更有效率 - 并且可能会赚更多钱。

警告

如果你不能忍受长时间的脚步,不要试图成为一个男仆。