早餐厨师的职责是什么？

成功的专业厨师热衷于烹饪。那些喜欢早晨并且喜欢提早开始工作日的人可能会喜欢当早餐厨师。这些职位主要存在于欧洲国家的餐馆，私人俱乐部和酒店。有些人认为作为早餐厨师工作是一个很好的方式来开始一个伟大的职业生涯作为厨师。

餐饮

早餐厨师根据菜单或个性化订单准备高品质的早餐食品。他们可能负责自助早餐的服务，监督和维护。部分厨房在宴会和客房服务订单上提供早餐。这样的工作可能涉及准备工作，例如制作调味汁和汤料。除了传统的早餐食品外，早餐厨师还可以制作三明治或其他午餐产品，并为午餐服务做一般准备。

$config[code] not found

厨房

早餐厨师负责盘点和订购厨房设备和食品。他们必须了解食品安全的基本知识，并应用有关食品准备和服务的健康法规，包括适当的库存轮换。他们可能被要求参加员工会议，并了解有关食物准备，服务，个人卫生，专业和安全的组织政策。根据需求，他们可能会支持更大的厨房。早餐厨师需要与其他人一起工作，也要独立工作（参见参考文献1和2）。

每日视频

Sapling带给你的Sapling给你带来了

训练

一些早餐厨师在食品准备和厨房程序方面培训其他厨师，包括安全要求。当特殊活动发生时，例如会议或宴会，这些厨师可以安排和培训员工，以确保及时和适当的服务。雇主通常希望厨师继续职业发展，早餐厨师可能需要与管理人员（包括他们的直线经理，培训经理或部门负责人）合作，以组织适当的发展机会。厨师必须对可能有名望的客户表现出专业的态度。