尽管健康是目前食品行业的主要趋势，但健康食品并不总是容易找到。这是导致洛杉矶的一位企业家创办Milk&Eggs的现实。
在本周的小型企业聚焦中，您可以了解这家创业公司及其如何改变消费者购买健康食品的方式。
业务的作用
为洛杉矶的企业和购物者提供在线农贸市场。
$config[code] not found创始人兼首席执行官Kenneth Wu告诉Small Business Trends，“Milk and Eggs是一个位于洛杉矶的在线农民市场，与您在周日市场上找到的当地农场和企业合作，将低价优质产品直接带到客户的家门口。”
商业利基
专注于健康的本地食品。
吴说，“虽然许多大型连锁店进入了网上食品杂货市场，但很少有人努力为顾客提供在自己的社区种植/烘焙的食物。牛奶和鸡蛋以合理的价格填补了市场上与本地采购产品的空白。“
业务如何开始：
出于必要。
吴解释说：“首先，我有糖尿病的家族史，并且患有糖尿病的早期阶段（10年前诊断为糖尿病前期）。出于这个原因，我一直以健康为导向，关注健康饮食和新鲜的本地采购产品和手工艺品。过去十年我一直处于边缘状态，我通过健康饮食和积极主动来管理它。
“其次，当我的儿子出生时，我的妻子正在哺乳，我们的家人正在消费更多的食物。由于哺乳，我妻子的高代谢率意味着她不得不多吃多少而且在0-6个月的婴儿期间购买杂货既繁琐又健康，而且处于睡眠不足的僵尸状态，这是非常繁重的。
“不得不经常去市场跟上时间非常耗费时间和两个小孩子的麻烦。自2001年以来，我一直在做电子商务，这令我感到困惑，为什么杂货和食品还没有数字化呢！这太棒了，我们可以在网上购买从电视和沙发到袜子的任何东西，但我不能买番茄或鸡肉！我们本来希望能够订购食物，而不是试图收拾行李并前往市场，购物然后将行李从汽车中取出。但是，当我们寻找满足我们需求的服务时，我们意识到很少有选择。
“许多正在提供食品的人提供的主要是包装和非易腐食品，垃圾食品和杂货店中心过道的东西。否则，有生产订阅盒服务，但通常你最多每周一次获得这些服务，并提供很少的控制或输入你收到的成分。公司会为您挑选产品和食品的类型，您无法控制它，您仍需要前往商店或在其他地方订购列表中的其余项目。
“否则，只有高端公司和杂货店会提供送货或提货，这是非常昂贵的。我们想吃健康但也很实惠。“
最大的胜利
结束几笔大交易。
吴说，“该公司最大的胜利可能是我们签订了提供所有WeWork的合同。这是非常偶然的事件序列。我们首先关闭了另一家改变房地产世界的科技创业公司Compass Realty Group。 Compass恰好是WeWork最大的全国客户之一，在全国所有WeWork都设有办事处。在与Compass开展业务时，我们吸引了WeWork的注意力并通过指南针连接点。这对我们来说是一个很大的1-2交易，为我们的交易量和物流提供了很好的基础。“
最大的风险
投资广告。
吴说，“登录有线电视和广播广告是一个巨大的潜在风险和赌博。我们不得不在这些活动上赌50万美元并相信他们会让听众和观察者相信我们的价值主张值得他们的关注和金钱。这一次活动可以单手颠覆我们的商业模式，但到目前为止，它已经非常成功地将我们的名字公之于众。“
学过的知识
找到合适的团队成员。
吴说，“截至今天，我们做的最大的一件事就是在招聘过程中更有选择性，以确保最强大的团队。我们有一些团队成员正在努力填补的角色，部分原因是增长速度超出了我们的预期。我从这个过程中学到的东西是：尝试在6-12个月内雇用你需要的东西，而不是聘请某人填补当前的职位。特别是在快速成长的创业公司中，需求和角色不断变化。找到合适的团队成员非常重要，他们可以灵活，帮助您预测需求并与您的业务共同成长。“
他们如何花费额外的10万美元
招聘和奖励团队成员。
吴说，“雇用更多令人难以置信的团队成员，并为人员制定奖金计划。人是任何企业最重要的方面，我们重视团队。“
最喜欢的名言
“生活是你自己创造。”
吴解释说，“这是沃伦·巴菲特的儿子彼得·巴菲特的书的标题。对我来说，这意味着你生活中发生的一切都是以某种形式或形式，你的责任或你所做的事情的结果。你如何处理失败和成功？这就是你为自己创造的生活。“
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图片：Milk&Eggs，Top Image：Kenneth Wu
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