食品包装传统上是昂贵的,浪费的并且对环境不利。但是如果有一种方法可以生产这种包装,那么它实际上更便宜,更具可持续性并且不会导致垃圾填埋场溢出? 答案可能比你想象的要简单。研究人员目前正在努力创造消费者可以随食物一起食用的包装。新的可食用包装由没有味道的牛奶蛋白质制成。如果你不想吃包装,它也是可生物降解的。 此外,美国已经生产的牛奶数量超过人口消费量。所以这个解决方案实际上可以同时解决多个问题。如果这些因素不够,事实证明,牛奶蛋白质实际上比塑料包装更能保持氧气。因此,使用它可能意味着食物比我们目前使用的包装更慢。 最后一点很重要,因为如果唯一的好处是环境而不是消费者,那么这个想法可能不会起飞。但是,这种解决方案似乎有利于各方面。因此,它通过一些创造性思维和尝试完全不同的东西的意愿,展示了什么类型的创新是可能的。 新包装实际上至少可能在三年内上架。但这种可能性可能会为未来的食品生产商带来一些重要的东西。 图片:美国化学学会的新闻 产品创新必将使消费者获得成功