美国人每年消费大约4磅蘑菇。大多数这些蘑菇是由商业蘑菇种植者饲养的，他们在大型仓库或隧道中种植蘑菇，生产数千磅的真菌，以便出售给批发商。但即使是小型种植者也可以生产蘑菇，以便销售给当地餐馆和农贸市场。
选择多样性
大多数商业蘑菇种植者都会种植白色纽扣，cremini或Portobello蘑菇。在这个拥挤的市场中脱颖而出的一种方法是专注于不同寻常的蘑菇品种，如香菇，牡蛎蘑菇或羊肚菌。这些品种对美食用餐者有吸引力，并且在超市中不像普通品种那样容易获得。每种蘑菇都有其特定的生长要求，因此当您刚开始时，最容易专注于单一品种。
$config[code] not found指定一个不断增长的空间
与大多数农作物不同，蘑菇不是在田间种植的。它们生长在封闭的空间里。它们不需要完全黑暗，但它们喜欢受控的湿度水平，并且湿度更容易在室内维持。您可以在谷仓，车库或其他附属建筑或阴凉的林地中种植蘑菇。香菇生长在旧木头上，所以你需要一个存放原木的地方。其他类型的蘑菇生长在床上或袋中的堆肥或木屑中。
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Sapling带给你的Sapling给你带来了获得成长中的媒介
你需要一个堆肥，木屑或其他生长介质的来源，你的蘑菇。如果你在原木上种植蘑菇，你必须购买原木或切割自己的原木。原木应来自硬木树。您制造或购买的任何堆肥或锯末需要通过加热或用过氧化氢漂白来杀死任何可能污染您作物的微生物。
接种你的媒介
蘑菇从产卵长出，您可以从供应商处购买。将产卵与堆肥或其他介质混合，或将其注入日志中钻出的孔中。根据您选择种植的品种控制湿度和温度。传统的蚊子蘑菇将在短短三周内开始生产，而原木生长的香菇需要一年多的时间才能生产出来。
收获和市场
蘑菇一旦收获就会迅速腐烂，所以你想拥有一个等待你的新作物的市场。计划在当地餐馆提供新鲜采摘的蘑菇，或在收获当天在农贸市场出售。在生长期间定期收获蘑菇将鼓励良好的生产。您可以通过烘干来保存蘑菇以供日后销售。
