休闲餐厅通常被认为是迎合家庭的餐厅。它们不如正式餐饮设施那么正式且便宜，但它们提供与客人在较贵的餐厅享受的全套餐桌服务。休闲餐饮市场具有竞争力，为管理人员提供了许多挑战，包括高员工流动率，顾客期望，菜单选择和定价。
$config[code] not found提供客户满意度
像大多数酒店职业一样，管理休闲餐厅需要卓越的客户服务技能。您的主要责任是为客户提供愉快的体验，以便他们返回并告诉他们的朋友您的机构。为此，经理负责餐厅的各个方面，从女主人站到公交车员工和服务器。有效的经理了解每个角色的任务和职责，并且可以在必要时介入以实际执行每项职责，以保持场所顺利运行。
雇用，训练和射击
虽然菜单和食物在休闲餐厅的成功中起着重要作用，但是在那里工作的人可以决定成功和长寿。经理经常必须为每个职位招聘和雇用员工。了解每项工作所涉及的职责至关重要，但能够衡量潜在雇员的有效性也很重要。一旦被雇用，您的工作就是确保员工接受足够的培训，无论是您还是经验丰富的团队成员。与此同时，您也必须解雇那些不符合餐厅期望的员工。
创建计划
餐厅经理负责制定员工时间表。这项工作需要在商业活跃时为餐厅提供充足的人员配备与为服务员和支持人员提供足够的工作来证明他们的工作时间之间的微妙平衡。如果您在大型休闲餐饮连锁店工作，您可能需要维持预算，这会影响您的日程安排。
商业义务
您将被要求跟踪和监控销售情况，包括监控菜单上的哪些项目移动以及一周中哪些日子最有效率。经理的会计职责因地而异，但通常包括监督工资记录和平衡每日现金和费用收据与登记册。您将定期检查您的员工，并确保清洁人员保持餐厅的可用性。您还将与健康监管机构进行互动，确保设施符合并超过当地标准和法规。
