虽然在餐厅提供食物似乎并不困难，但在没有抱怨的情况下满足饥饿顾客的需求可能会令人沮丧。预计服务员将在保持礼貌，组织和效率标准的同时为客人服务。由于客户幸福感的增加往往会增加提示和回报客户，因此服务器了解餐厅餐饮服务的基本原则非常重要。发展您的服务技能，以防止成为客人从不要求的服务器，甚至切换表以避免。
$config[code] not found即使你太忙而无法为他们服务，也要立即以微笑和积极的态度迎接客人。这一承认表明了您的热情和服务意愿。在繁忙时段，快速介绍和菜单讲义就足够了。
给客人足够的时间 - 不少于五分钟 - 在接受订单之前查看菜单。提供房屋特色菜和促销品的建议。
仔细检查每个订单的准确性。记住菜单，包括每个主菜的标准产品，以加快订购速度。重复每个订单回到客人，特别注意替换和其他请求。在您的餐厅学习和使用图表系统，以减少向错误的人提供订单。
在整个用餐过程中与客人进行轻松而礼貌的交谈。虽然客人喜欢谈话，但不要让他们超负荷或关注个人故事。这包括你可怕的一天和你的爱情生活的细节。请记住，其他客人可能正在倾听。
定期扫描您的座位区域以检查客人是否需要任何物品。注意饮料水平，以确保在清空眼镜前提供补充液。从以前的课程中清除盘子和餐具，以确保客人有足够的餐桌空间。为有孩子的客人提供高脚椅，塑料杯和蜡笔等特殊配件。
以开胃的方式呈现食物和饮料。将每件物品放在正确的客人面前，注意避免溢出。提醒客人注意周围的热食和菜肴。在提供大量食物时要求同事帮忙。不要谈论或咳嗽食物和饮料。大多数客人需要立即购买调味品或其他物品。送完食物后，立即询问客人是否需要其他食物。一分钟后回来确保客人拥有他们需要的一切。定期检查，但允许他们不间断地吃一顿轻松的饭菜。
小费
保持干净的个人形象。随身携带备用制服，以防你的工作时变得过于脏污。
警告
在工作时避免玩耍。它会让你看起来不专业，也增加了发生事故的机会。
