除了日常的表面清洁之外，普通餐厅的汽水机几乎不需要维护。最好每个月冲洗一次，以确保糖浆不会积聚并导致霉菌生长。在改变每个站中的风味之前需要冲洗管线，以及防止风味混合。不是每个食品服务经理都知道这个程序，但是苏打水的口味质量肯定会与定期清洁产品有所不同。
$config[code] not found在您想要冲洗的线路中松开接收线末端。这是进入糖浆的软管的末端。这条生产线的末端可能与汽水机的房间不同，因此您需要两个人来完成这项任务。
将卷取线末端放入装有至少两加仑温水的桶中。让对方按下与此苏打线对应的杠杆。机器将开始泵送，通过软管吸取清水。通过生产线运行整个两加仑。
混合2加仑水和1杯小苏打的溶液。通过软管管路运行此解决方案，直到铲斗为空。
将消毒溶液与2加仑水混合。您可以使用商业消毒化学品或家用漂白剂。阅读标签以确定消毒溶液的合适强度，并使用测试条确保溶液天平具有正确的pH值。条带将附带商业消毒化学品，或者您可以从餐馆供应商店或您的常规库存供应商处购买。通过软管线运行两加仑消毒溶液。
通过软管线运行三加仑的清水。当所有三加仑都经过时，将软管重新连接到苏打糖浆容器并按下控制杆直到苏打水正确运行。
