commis服务员是餐厅服务团队中最不高级的成员。委员会服务员的职责取决于企业,但他们必须准备好在餐厅根据需要履行几乎任何职责。
定义
commis服务员是一名食品服务专业人员,他协助更有经验的服务员。这些委员会服务员也被称为助理或学徒服务员,履行高级服务员分配给他们的职责。
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Commis服务员负责在餐厅开业前放置银器和桌布来摆放餐桌。在营业时间内,他们提供水,并将盐,胡椒和面包等物品带到餐桌上。客户离开后,他们负责清洁桌子。此外,当他们感觉到客户有需要时,他们会密切关注桌子并致电高级服务员。它们可以在厨房中用于洗碗和其他职责。作为员工的初级成员,他们的角色是灵活的,并且依赖于企业的需求。
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在中小型餐馆中,通常不需要以前的经验来作为服务员。然而,在大型和有声望的环境中,可能需要一些经验。如果他们的初始表现令人满意,Commis服务员通常会成为高级服务员。