Red Seal厨师这个术语是一个加拿大术语，暗示厨师是专家，因为他通过展示作为厨师的优秀技能和知识并通过国家考试而获得了Red Seal认证。虽然标题是加拿大，但Red Seal厨师也可以在美国或其他国家担任厨师。 Red Seal厨师被美国劳工统计局列为更广泛的职业类别的厨师。厨师的工资因餐馆或雇主，以及经验和声誉而异。一些厨师接受正规培训，一些人通过经验学习，一些人兼顾。
$config[code] not found基本工资信息
据BLS称，2008年厨师的平均薪资为38,770美元。收入最低的10％收入22,120美元或更少，而收入最高的10％收入66,680美元或更多。厨师的中间部分收入在29,050美元到51,540美元之间。
工业薪酬
据BLS称，2008年在其他娱乐和娱乐行业工作的厨师的平均工资为45,650美元，而特殊食品服务行业的厨师的平均工资为40,890美元。旅行者住宿行业的厨师中位数工资为44,660美元，而全方位服务餐馆业的厨师中位数工资为36,700美元。有限服务餐饮行业的厨师的平均薪资为30,060美元。
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根据美国劳工统计局的数据，2007年约有50,000名厨师和主厨在工作。除了工资，厨师有时还会根据表现和餐厅收入赚取经济奖金。此外，厨师有时会从雇主那里获得额外的福利，例如健康和人寿保险，401（k）退休储蓄计划以及休假或病假的带薪休假。
工作展望
据BLS称，Red Seal的厨师和厨师一般都没有良好的工作前景。 BLS预计，在2008年至2018年期间，厨师的就业机会和工资将实现零增长。工作厨师需要在竞争中脱颖而出，提供招牌菜和令人印象深刻的培训和工作经验。
