无论是破碎的番茄酱罐还是卡住的洗碗机，酒店管家都需要立即回应以解决问题。管家是运营酒店的团队的重要参与者和管理者。他们帮助保持厨房一尘不染，橱柜放养，长时间工作，以确保客人和同事的需求得到满足。
盘点
作为一名酒店管家，您需要身体状况良好才能忍受长时间在炎热潮湿的厨房里比赛。您需要进行组织，以了解何时库存不足并订购或向主管提醒缺货。厨师，服务员和管理人员依靠酒店管家来建造一个储藏充足且干净的厨房和餐具室。一个好的管家也会检查他或她的下属的工艺和工作区域，以确保符合清洁标准。如果他们不合格，你需要把工人拉到一边，并解释如何正确地完成工作。
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酒店管家在酒店宴会和会议期间接受测试，当时他们负责确保银器被打磨;宴会厅配有必要的设备，桌椅;而且房间里摆放着干净而丰富的菜肴，碗和杯子。您也可以通过冲泡咖啡和准备盐，胡椒和糖罐来为侍应生提供有限的帮助。您的责任还包括为客房服务准备的食物，有助于确保快速，准确和准确地填写订单。随着您获得经验，您可以进入不同级别的管理和更多的责任。
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从公用事业管理员，您可以提前成为助理管家，在那里您将安排和监督低级管家的工作活动。在这个角色中，您将负责维护一个安全的工作场所，例如在新鲜拖地区域保持“湿地板”标志。你可以进一步成为一名行政人员或首席管家，负责开启和关闭厨房和食品室的工作。在此职位上，您还将雇用和终止员工并进行绩效评估。
请检查
食品服务工作者的主管不需要太多的正规教育。据O * Net OnLine称，截至2013年，约有一半的一线食品服务监管人员拥有高中文凭或同等学历。另有32％没有完成高中学业。 2013年的平均工资为每小时14.09美元。根据UnionFacts.com的说法，一些管家有资格加入酒店和餐馆工会，尽管这可能不适用于你向管理阶层迈进。管理员可以通过国际食品服务管理协会寻求认证。认证使您对雇主更具吸引力，并向他们保证了解行业标准，例如如何使用最先进的厨房设备。
