当你想到炸薯条时，你可能会把它们放在汉堡包或其他菜肴旁边。但是现在，由于#getfried Fry Cafe，薯条实际上可以作为主菜站立。
在本周的小型企业聚焦中了解更多有关薯条及其背后的业务的更多信息。
业务的作用
提供扭曲的炸薯条。
$config[code] not found创始人Chris Covelli告诉Small Business Trends，“#getfried Fry Cafe是一家快餐店专营店，专营美味的法式炸薯条和手指食品，适合外出消费者。该概念提供六种类型的薯条：手工切割，涂层直切，经验丰富的华夫饼干，卷曲，甘薯和漏斗蛋糕薯条。然后可以用碎鸡肉，碎牛肉或辣椒定制薯条，并加上辣椒调味料，肉汁，花生酱，鹰嘴豆泥或松露油。“
商业利基
品种。
Covelli说：“许多竞争概念都是一种类型的鱼苗。我们有六个。这提供了更多种类和无限的定制，最终提高了客户满意度。“
业务如何开始
因为市场尚未开发。
Covelli解释说，“我被介绍到荷兰和加拿大的法式油炸咖啡馆，并意识到美国市场对于类似的美食炸薯条餐馆而言相对尚未开发。我们于2015年在纽约布法罗开设了第一个#getfried位置，现在在纽约西部有两个地点，在德克萨斯州圣安东尼奥有一个地点，其他正在开发中。“
最大的胜利
在德克萨斯州圣安东尼奥签署第一份特许经营协议。
Covelli说，“该集团由克雷格克里斯托弗领导，他是餐馆和酒店业的资深人士，也是前地铁三明治特许经营的老板。他有兴趣为自己开展业务，因为合理的特许经营和开发成本，简单的运营和前卫的品牌战略，他被#getfried所吸引。
最大的风险
在布法罗购物中心开业。
Covelli解释说，“布法罗的购物中心严重依赖加拿大购物者，而在过去一年半的时间里，加元已经走弱。考虑到加拿大游客的减少，在商场开设我们的第一个位置是一个冒险的举措，但#getfried是一个强大的概念，第一个位置是消费者的巨大成功 - 导致我们不久后在布法罗开设第二个#getfried。
学过的知识
利用不断增长的趋势。
Covelli说：“食品卡车在消费者中越来越受欢迎，同时也降低了启动成本。如果使用食品卡车推出特许经营概念，我们可以在推出实体店之前以较低的成本建立该地区的品牌知名度和需求。 #getfried现在在圣安东尼奥运营一辆成功的食品卡车，并预计在未来几个月内在纽约州布法罗市首次亮相。“
特别活动
炒饭比赛！
Covelli说：“为了庆祝第一个#getfried地点隆重开幕，我们在商场的主要大厅举行了一场炸薯条比赛。十名参赛者必须在不到10分钟的时间内吃掉三个大型的油炸篮。据估计，这三个篮子的重量在5到7磅之间！“
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图片：#getfried Fry Cafe;顶部图片：Chris Covelli
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