美国农业部负责监督全国的农业。农业不仅包括水果和蔬菜的生产，运输和营销，还包括乳制品和牛肉和家禽等肉类。美国农业部的任务还包括监督许多自然资源的使用。农业部长负责确保该机构履行这些基本职能。
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根据美国法典第7篇规定的职责，农业部长负责指导美国农业部的研究。这包括确定需要进行更多研究的领域，委派官员收集和处理信息，以及在进行研究后决定如何进行研究。通常，国会或总统将指示农业部长对特定主题进行研究。
农业自由贸易
美国法典第7章还要求农业部长负责“开展，协助，培养和指导旨在消除农产品自由流动的人为障碍的研究和信息计划”。为此，农业部长负责开发国内外新的农产品市场，并扩大目前存在的市场。
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根据美国法典第7篇，农业部长应该“在消费者教育中开展和合作，以更有效地利用和增加农产品的消费。”换句话说，农业部长负责增加消费者对国内外美国农产品的需求，以及教育公众普遍关注美国农业。
精简营销
除了销售农产品外，Title 7还要求农业部长确定农业部门在营销方面的花费。他还负责采取措施建立更便宜，更有效的农产品营销方法。
质量控制
农业部长最基本的工作之一是维持并 - 如果可能 - 改善美国种植的农产品的质量。秘书必须“鼓励商业惯例的统一性和一致性”，以确保在美国种植的农产品，乳制品和其他农产品的安全。为此，第7标题命令农业部长监督农业设施的检查，并对违规行为进行评估，处罚和收取罚款。
咨询功能
与其他内阁职位一样，农业部长也担任咨询职位。他的基本工作之一是让总统意识到农业方面的任何重要发展。这使得政府其他成员能够关注并权衡非常重要的事态发展，但不会受到国家农业部门日常管理的困扰。
