如何开始食品卡车业务

根据Foursquare收集的数据，2015年对食品卡车的访问量可能已经下降。但食品卡车仍然是一个低开销，受欢迎的业务。这是建立食品卡车业务的简单指南。

通过以下步骤了解如何启动食品卡车业务

选择一个利基

那里有很多不同类型的食物，可以提供良好的食品卡车票价。但是由于空间和资源有限，您实际上只能提供适合特定类别的一些不同菜单项。一些食品卡车提供炸玉米饼，一些提供汉堡，一些提供甜点，一些提供各种其他食品类别。但是你需要找到符合你的专业知识并吸引你的目标客户并坚持下去的东西，而不是试图做一些事情。

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开发菜单

从那里，您需要确切地确定哪些物品适合您的利基，并且可以在有限数量的设备的狭小空间内轻松制作。创建一个菜单，为人们提供多种选择，而不会让自己和团队过于复杂。一旦你弄清楚每件商品的费用，你还需要为每个菜单项设定合理的价格，但仍然可以帮助你支付运营业务的费用。

保护卡车

一旦你找到食物，你需要拿到卡车。找到足够大的车辆，以满足您所需的设备。但您可能仍需要完成一些定制工艺，以便您可以将所有设备固定到位并仍然有空间在里面移动。在外面，你应该让卡车看起来很漂亮，以便顾客在那里买到食物会感觉很舒服。您也可以创建一些有趣的标牌，其中包括您的公司名称，也许还有一些关于您销售食品的信息。

获得合适的设备

然后，您需要投资在菜单上制作物品所需的实际设备。你会想要一些紧凑的烹饪设备，如炉灶或小烤箱。然后，您还需要一些服务件，以便将食物送到顾客那里，以及清洁用品等必需品。

来源你的成分

您还需要找到实际食物的供应商。寻找提供适合您菜单的优质原料的供应商。但您也可能希望尽可能降低食品供应成本，因为食品卡车客户不太可能支付大量食品价格。因此，如果可能的话，到处寻找优惠或批量折扣。

准备健康检查

仅仅因为你没有开办传统餐馆并不意味着你可以绕过健康检查。你还在向顾客出售食品。因此，请咨询当地政府，了解食品卡车业务的确切需求。但是你应该期望进行初步检查，然后进行年度甚至随机检查。您可能还需要向当地政府注册才能在该地区开展业务。

找到合适的位置

从一个地方搬到另一个地方的能力肯定是许多食品卡车的好处。但如果你想成功，你需要找到最好的位置。当他们出现时，你可以选择像展览会和当地活动这样的地方。但是你也可以在一周内选择一些常规地点来开店，这样人们就可以知道他们可以定期找到你的位置。如果您可以尽可能在交通繁忙的地区设置，您应该能够提高销售大量食物的机会。