使用Meld旋钮+夹子准确烹饪

很多人喜欢做家常饭。

不幸的是，烹饪的乐趣很快就会变成沮丧。您的家人或电话会分散您的注意力，现在食物也会被烧毁。

你会发现一个看起来很有前景的食谱但模糊的方向或炊具的差异会破坏你的努力。

懒惰的厨师或那些重视准确性的厨师可能会找到解决他们在Meld Knob + Clip中的挫败感的方法。

Meld旋钮是一种自动化设备，可以连接到您现有的炉灶和炊具，以调整燃烧器的烹饪温度。正如Meld所声称的那样，结果是精确控制的烹饪温度，精确到不到一度。

这款智能炊具的想法来自Jon Jenkins和Darren Vengroff。两人在亚马逊工作时相遇。十年后，二人组决定是时候开办自己的公司了，梅尔德出生了。

现在该公司已经开始向Kickstarter推出其首款产品。 Meld Knob轻松超越其竞选目标，筹集了超过15万美元。

有关Meld Knob + Clip的更多信息，请查看下面的Kickstarter视频。

他们在Kickstarter上说：

“我们的研究显示了成功烹饪的一个简单但基本的问题：准确控制炊具的温度几乎是不可能的。更糟糕的是，我们发现设置为“中等”的炉灶可以变化多达100个？在不同的灶具之间！“

为了实现极其准确的烹饪温度，Meld使用了一个分为三个部分的系统。

首先是Meld旋钮，它取代了炉灶面上的温度旋钮。该团队声称Meld旋钮易于安装，无需工具，几乎适用于任何灶具，燃气或电动。

Knob由Meld Clip控制，并附带适用于iOS和Android的应用程序。夹子连接到您的炊具，并在烹饪时监控食物的温度。基本上，它是一个温度计。

此信息通过蓝牙发送到智能手机上的应用程序。该公司声称其应用程序然后控制旋钮，向上或向下调节热量以保持完美的烹饪温度。

这个系统似乎有点麻烦。 Meld声称它的应用程序装满了数百个食谱，你也可以添加自己的食谱。但是你必须搜索找到你想要的食谱并在开始烹饪之前将夹子附加到你的炊具上。

Meld说应用程序会让你手动控制温度，但你必须知道确切的温度。

此外，请注意Meld系统不适合所有形式的烹饪。该公司称Meld最适合慢煮，煨， sous vide ，偷猎，油炸和糖果制作。

例如，Meld并不适用于其他方法，如烘焙或烧烤。

即使有这些可能的缺点，梅尔德也获得了关注和支持。如果您有兴趣预订自己的Meld，Kickstarter的起价为129美元。零售价为149美元。运费估计将于10月开始。

图片：Meld
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