您在游轮上享用的食物由船上厨房的许多厨师准备。每条游轮都雇佣了几种不同类型的厨师，每位厨师都有特定的职责，从行政总厨到行厨。每个厨房员工的薪酬取决于邮轮公司和个人自身的经验和技能。
板载与陆地
根据美国劳工统计局的数据，船上厨师可以比在餐馆工作的同行更多。截至2012年5月，所有厨师工资的BLS平均值为42,480美元。然而，在“旅行者住宿”行业工作的人平均为48,210美元，而“其他娱乐”行业的人平均为47,490美元。
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主厨是整艘船的主厨。每个其他厨房员工都会回答他。职责包括指导员工，计划膳食，质量控制，将责任委托给整个船只以及指导厨房内外的烹饪活动。主厨必须在4至5星级酒店或餐厅拥有8至10年的经验，才有资格获得这一顶级职位。截至2014年6月，根据邮轮和经验，每月的工资从4,500美元到7,800美元不等。
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Sapling带给你的Sapling给你带来了行政副主厨
执行副主厨是船上厨房的二把手。这个人每天协助行政总厨进行食品规划，准备，质量控制和报告厨房活动。该职位还审查菜单，估计食物准备时间，并与主厨讨论可能改进的晚餐评论。根据经验和邮轮公司，截至2014年6月，该职位每月支付3,800美元至6,500美元。
Sous Chef
一位厨师负责厨房员工的日常运作，并帮助执行副主厨进行食品规划和准备。她还负责质量控制以及管理和协调各工作站的厨房活动。主厨检查工作站的食品请求，分配职责并观察和评估员工绩效。截至2014年6月，这项工作每月支付3,400美元至5,800美元。一些邮轮公司可以将执行副主厨和副主厨的位置结合起来。
主厨de Partie
厨师de partie是高级厨师，通常负责厨房的特定部分。例如，厨房可能有糕点厨师de partie或自助餐厨师de partie。这个人准备食物，调味汁并管理自助餐中的食物展示。截至2014年6月，月薪从3,200美元到4,600美元不等。 demi chef de partie协助厨师de partie监督各个部门并维持秩序，并帮助准备食物并提供监督和质量控制。截至2014年6月，demi chef de partie每月收入在2,700美元至3,700美元之间。
糕点厨师
邮轮糕点厨师必须具备必要的经验，以反映乘客所期望的高品质。糕点师主管负责监督糕点工作人员的所有操作，并且必须具有至少三年的糕点工作经验。截至2014年6月，糕点师主管的薪水从每月1,900美元到每月2,400美元不等。糕点厨师必须具有不少于两年的经验。根据Cruise Ship Jobs的说法，糕点厨师每月的收入可能在1,100美元到1,500美元之间。
厨师
根据经验，船上厨师可以获得一系列工资。游轮commis是厨师de partie或demi chef de partie指导下的厨师。所有厨师都密切参与食物准备和烹饪过程，剔骨肉类，切蔬菜，烧烤，烧烤和准备炒菜。截至2014年6月，厨师每月收入在1,400美元至2,500美元之间。
