如何在餐厅工作生存

目录:

Anonim

在餐厅工作可能是您可以承受的最紧张的工作之一,而工资并不总是反映工作所需的工作量。但是,您可以采用某些策略来帮助您在餐厅工作。通过适当的动力,大量的耐心和勤奋的工作态度,您可以充分利用在餐厅工作,实现您的货币和个人目标,而不会让工作压力压倒您。

$config[code] not found

以善良和积极的能量接近所有客户。例如,当他们走进餐厅时,通过向他们微笑并学习他们的名字来迎接他们。这将增加您的提示,让客户更加欣赏您。

保持干净的外观,这将有助于您看起来专业。在供应或烹饪食物时,很容易将食物洒在衣服上,但您要确保将其擦拭干净。检查以确保在您接近桌子或顾客之前,您看起来很干净。没有人愿意从看起来很脏的人那里获得食物。

与其他工作人员沟通,确保您以流畅有效的方式经营餐厅。这对于厨师来说尤为重要,因为厨师必须与其他厨师合作,以便在同一时间快速取出食物。

对有需要或不满意的客户施加耐心。有些顾客可能会抱怨食物或服务,但你应该总是平静地听他们说的话。通过倾听他们的需求并努力改善他们的餐厅体验,您有时可以挽救一个好的小费。

当事情变得紧张时,优先考虑任务。作为一名服务员,你将需要多任务,你可以通过考虑谁先到达,其命令将花费最长时间和谁赶时间来做到这一点。作为一名厨师,您可以考虑哪些食物需要更长时间烹饪以及哪些食物需要先送出。例如,您可以在主菜开始之前制作桌子的所有开胃菜,这将有助于暂时满足人们的需求,直到他们的主菜准备好。

小费

请记住,首先在餐厅工作可能会非常紧张和压倒性。工作几班后,您将开始以更有效的方式处理繁重的工作量。

不断考虑你可以做些什么来改善你的工作,这最终会带来更好的提示或获得晋升。