如果您被聘为餐厅服务员，您将不得不熟悉菜单上的菜肴以及每道菜的内容。记住菜单不仅可以让您成为更好的员工，而且可以根据顾客的喜好和可能的过敏情况向顾客和食客提供建议。虽然每个人都有自己的记忆方法，但遵循一些简单的技巧可以帮助您展示您对餐厅及其菜单的了解。
$config[code] not found使用记事卡创建闪存卡，一边是菜单上的主菜，菜肴或其他项目的名称，另一边是成分或相关信息。浏览闪存卡，直到信息成为您的常规信息，并且您能够以专业的方式准确地重复信息。一旦您了解了菜单项上的所有信息，就可以将卡混合在一起，这样您就可以像客户随机订购菜一样进行练习。
在准备菜单时可视化食物。由于大多数餐馆服务员只是在准备好餐后接触餐，所以积极参与食品制作过程可以帮助您了解从准备食物到每道菜的主要成分的所有内容。
为自己个性化食物。即使您个人不喜欢在菜单上吃东西，也可以将其用作记忆工具。例如，如果菜单上的主菜有橄榄而您不喜欢吃它们，那么下次客户要求食材时，您会记得主菜有橄榄。
